- Viestejä: 168
- Vastaanotettu kiitos 0
Pikakysymykset
08.05.2010 08:31 - 08.05.2010 08:31 #5864
: namia
Vastaus käyttäjältä namia aiheessa Re: Pikakysymykset
Heii, päätin että teen äidille marsipaanikuorrutteisen kakun. Mitä suosittelette laittaa marsipaanin alle? Kun kakku on tosiaan eka marsipaanikakku ja ihan vaan kotikäyttöön.
Entä miten tuota marsipaania säilytetään, siis jos sitä jää yli. Pitääkö se heti käyttää jotenkin, vai säilyykö avattuna?
Kiitos ja kaikki mahdolliset vinkit on erittäin tervetulleita!
Entä miten tuota marsipaania säilytetään, siis jos sitä jää yli. Pitääkö se heti käyttää jotenkin, vai säilyykö avattuna?
Kiitos ja kaikki mahdolliset vinkit on erittäin tervetulleita!
08.05.2010 08:40 - 08.05.2010 08:40 #5865
: Paula
. Marsipaani säilyy avattuna oman pienen kokemukseni mukaan hyvin kelmuun käärittynä kannellisessa rasiassa.
Vastaus käyttäjältä Paula aiheessa Re: Pikakysymykset
Käy kurkkaamassa tutoriaaliHeii, päätin että teen äidille marsipaanikuorrutteisen kakun. Mitä suosittelette laittaa marsipaanin alle? Kun kakku on tosiaan eka marsipaanikakku ja ihan vaan kotikäyttöön.
Entä miten tuota marsipaania säilytetään, siis jos sitä jää yli. Pitääkö se heti käyttää jotenkin, vai säilyykö avattuna?
Kiitos ja kaikki mahdolliset vinkit on erittäin tervetulleita!
10.05.2010 13:55 - 10.05.2010 13:55 #5875
: kakkukatri
Vastaus käyttäjältä kakkukatri aiheessa Re: Pikakysymykset
Moi! Osaako joku sanoa gumpastesta että miten nopeasti kuivuu, esim. verrattuna sokerimassaan? Teen hahmokoristeen siitä ja toivottavasti en ole aloittamassa liian myöhään
21.05.2010 08:53 - 21.05.2010 08:53 #5661
: Pricilla
Vastaus käyttäjältä Pricilla aiheessa Re: Pikakysymykset
Mariza, pystyy toki! Ainakin marsipaanista ja vaahtokarkkifondantista saa oikein hyvin tehtyä! Kukkien kuivumiseen on kyllä syytä varata hieman pidempi aika marsipaania käytettäessä
Ja kun kuivatat ne sopivissa foliokupeissa tai kuten minä kukkajääpalamuotissa, saat kukat tuon muotoisiksi.
Sokerimassaa kannattaa myös metsästää nyt TIIMARISTA, sillä ainakin meidän tiimarissamme oli oikein hyvä sokerimassa valikoima (kiitokset confetille
)
Ja kun kuivatat ne sopivissa foliokupeissa tai kuten minä kukkajääpalamuotissa, saat kukat tuon muotoisiksi.Sokerimassaa kannattaa myös metsästää nyt TIIMARISTA, sillä ainakin meidän tiimarissamme oli oikein hyvä sokerimassa valikoima (kiitokset confetille
22.05.2010 17:10 - 22.05.2010 17:10 #5666
: Kermaruusu
Tarkoitatko gumpastella Wiltonin massaa? Jos tarkoitat niin se kuivuu todella nopeasti, paljon nopeampaa kuin sokerimassa. Itse tein orkideoita Wiltonin massalla ja kukat olivat hetkessä kuivuneita.
Vastaus käyttäjältä Kermaruusu aiheessa Re: Pikakysymykset
Moi! Osaako joku sanoa gumpastesta että miten nopeasti kuivuu, esim. verrattuna sokerimassaan? Teen hahmokoristeen siitä ja toivottavasti en ole aloittamassa liian myöhään
Tarkoitatko gumpastella Wiltonin massaa? Jos tarkoitat niin se kuivuu todella nopeasti, paljon nopeampaa kuin sokerimassa. Itse tein orkideoita Wiltonin massalla ja kukat olivat hetkessä kuivuneita.
27.05.2010 09:43 - 27.05.2010 09:43 #5632
: Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: Pikakysymykset
Kyllä tavallinenkin sokeri passaa ihan hyvin.Kysymys kinuskin keitosta... Olen haeskellut kinuski reseptejä ja kaisissa käytetään fariinisokeria. Meilläpäin ei kuitenkaan fariinisokeria saa ostettua, joten voinko käyttää ihan tavallista sokeria? Jossain ohjeessa oli lisätty joukkoon siirappia, sitä mulla sattuisi kaapista löytymään.
30.05.2010 17:27 - 30.05.2010 17:27 #6015
: Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Pikakysymykset
Kiitos kaikille vastauksista, kokeillaan siis kermalla, sokerilla ja siirapilla. Yksi kysymys kuitenkin vielä. Voiko kinuskin tehdä kakun päälle jo tarjoilua edeltävänä päivänä vai kovettuuko se totaalisesti jääkaapissa? Aika ongelmien takia kyselen, vai onko kuitenkin parempi, että herään kukon laulun aikaan keittelemään kinuskia
30.05.2010 17:29 - 30.05.2010 17:29 #6016
: Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: Pikakysymykset
Ei pitäisi kovettua kunhan et keitä siitä kivikovaa.Kiitos kaikille vastauksista, kokeillaan siis kermalla, sokerilla ja siirapilla. Yksi kysymys kuitenkin vielä. Voiko kinuskin tehdä kakun päälle jo tarjoilua edeltävänä päivänä vai kovettuuko se totaalisesti jääkaapissa? Aika ongelmien takia kyselen, vai onko kuitenkin parempi, että herään kukon laulun aikaan keittelemään kinuskia
01.06.2010 07:40 - 01.06.2010 07:40 #6028
: Suklaasydän
Vastaus käyttäjältä Suklaasydän aiheessa Re: Pikakysymykset
Pursottelin eilen suklaaperhosia Pandan tummasta suklaasta ja havaitsin taas saman ongelman kuin aikaisemminkin. Eli kuivuttuaan osa perhosista on kauniin tumman ruskeita ja kiiltäviä, mutta osassa pinta on vaaleampaa, mattaista ja näyttää... hmm.. no sellaselta miltä suklaa näyttää kun on vanhaa. Mistäköhän tämä johtuu?
Sama juttu kävi myös perhosille, jotka olin laittanut aiemmin pakkaseen ja otin nyt sieltä pois. Pakkaseen mennessään kaikki olivat kauniin kiiltäviä, mutta nyt osa oli muuttunut mattaiseksi.
Ymmärtäisin, jos kaikille perhosille kävisi sama juttu, mutta kun niin tapahtuu vain osalle.
Sama juttu kävi myös perhosille, jotka olin laittanut aiemmin pakkaseen ja otin nyt sieltä pois. Pakkaseen mennessään kaikki olivat kauniin kiiltäviä, mutta nyt osa oli muuttunut mattaiseksi.
Ymmärtäisin, jos kaikille perhosille kävisi sama juttu, mutta kun niin tapahtuu vain osalle.
01.06.2010 13:03 - 01.06.2010 13:03 #6036
: Sanja
Vastaus käyttäjältä Sanja aiheessa Re: Pikakysymykset
Kiitokset vastauksista! Niin mäkin vähän suunnittelin, että lasken reilut palat jokaiselle ihan vaikka piirtämällä vuoan avulla, niin eiköhän sillä ongelma selviä. Ajattelin taas vähän hankalasti tätä aluksi, kun mietin myös palan korkeuden vaikutusta riittävyyteen.
01.06.2010 14:06 - 01.06.2010 14:06 #6037
: Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Pikakysymykset
Sanja: Onhan se toki ihan totta, että jos täytettä on paksulti, tulee otettua pienempi pala, joten et ole itseasiassa ajatellut hankalasti
Varmin toki myös minun mielestäni on se, että mittaa piirtäen, kuinka monta palaa ympyrävuoasta saa. Ja jos täytettä onkin niin paksulti, että paloista tulee otettaessa pienempiä, ei se haittaa, jääpähän enemmän santsivaraa
01.06.2010 17:50 - 01.06.2010 17:50 #6046
: Tanja
Voithan tietysti mutustella yhden ja katsoa miltä se maistuu.
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: Pikakysymykset
Jos ovat siis kuivaneet (kuten voisi olettaa tuossa ajassa tapahtuvan), voi niitä varmaan vielä käyttää kakun päällä. Nuo säilyvät "pienen" ikuisuuden muutenkin kuivuttuaan, ja toisaalta, harvemminhan kukaan kivikovia koristeita syökään.Miten kauan sokerimassa/marsipaanikoristeet säilyvät. Olis rasiallinen viime syksynä tehtyjä kukkia ja lehtiä. Ulkoisesti näyttävät ihan samoilta kuin heti valmiina, mutta voiko nuo jotenkin pilaantua ajan myötä? Ovat olleet kannellisessa rasiassa huoneenlämmössä.
Voithan tietysti mutustella yhden ja katsoa miltä se maistuu.
02.06.2010 08:13 - 02.06.2010 08:13 #6053
: Lalluskainen
Vastaus käyttäjältä Lalluskainen aiheessa Re: Pikakysymykset
Kuivahtaneet koristeet tosiaan säilyvät niin kauan vaan, kun niitä ehjänä säilyttää. Toki ne pitää säilyttää asianmukaisesti, eli juurikin kannellisessa rasiassa huoneenlämmössä, valoltasuojattuna.
Toi on yks parhaita asioita kyllä noissa koristeissa, että niitä voi tehdä ison satsin kerralla ja säilyttää sitten ja käyttää varastosta
Itelläni ainakin joka kerta kakuista ja muista jutuista jää massoja yli, joten koristeisiin ne käytän tietty
Toi on yks parhaita asioita kyllä noissa koristeissa, että niitä voi tehdä ison satsin kerralla ja säilyttää sitten ja käyttää varastosta
Itelläni ainakin joka kerta kakuista ja muista jutuista jää massoja yli, joten koristeisiin ne käytän tietty
12.06.2010 13:42 - 12.06.2010 13:42 #6182
: Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: Pikakysymykset
No siis maku lähinnä. Rahkavalmiste maistuu lähinnä rahkalta ja tuorejuusto tuorejuustolta. Jos on tarkoitus tehdä juustokakkua, siis ihan juustokakkua, niin suosittelen tuorejuuston käyttämistä. Jos taas esim. hyydykekakkua, silloin on makuasia kumpaa käyttää.Mitä käytännön eroa on leipomisessa Sunnuntai rahkavalmisteella ja esim. maustetulla tuorejuustolla. Jos teen "juustokakkua". Molemmat tuntuvat yhtä " kiinteiltä "
Sivu luotiin ajassa: 0.317 sekuntia