Täytekakun pohjan värjäys

Lisää
15.07.2011 08:20 - 15.07.2011 08:20 #19805 : Tekila
Projektina on tehdä isälle synttärikakku, johon värjäisin punaiseksi täytekakun pohjan.
Onko jollain jotain ideoita miten värjäisin sen punaiseksi ilman että pastavärin maku paistaisi läpi?
Jotain vinkkejä mitä laitan pohjaan ja millä suhteella?

EDIT: Olisikohan redvelvet kakkupohja ratkaisu?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 11:02 - 15.07.2011 11:02 #10287 : Shakkipipari
Vastaus käyttäjältä Shakkipipari aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Minä leivoin pari kuukautta sitten kaktuskakkua, johon tuli vihreä pohja.
Tein siihen kääretorttupohjan, jonka sitten värjäsin elintarvikevärillä. Eikä se ainakaan minusta maistunut siitä mitenkään läpi .

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 11:06 - 15.07.2011 11:06 #10288 : Tekila
Vastaus käyttäjältä Tekila aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Okei! Paljon noin laitoit väriainetta (pasta vai elintarvike vai mitä?) ja monen munan taikinaan?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 11:29 - 15.07.2011 11:29 #10289 : Shakkipipari
Vastaus käyttäjältä Shakkipipari aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Kyseessä oli siis 3 munan kääretorttupohja, elintarvikeväriä laitoin, mutta laitoin sitä ihan silmämääräsesti.... ehkä joku 2tl .

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 11:37 - 15.07.2011 11:37 #10290 : Tekila
Vastaus käyttäjältä Tekila aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Ok, toivottavasti saisin vielä jonkun muunkin kommentin ennen h-hetkeä. Aikaa on tehdä vain viisi päivää ja joudun ainakin paria osaa kakusta testaamaan testiversioin.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 11:43 - 15.07.2011 11:43 #10291 : cherry
Vastaus käyttäjältä cherry aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Lähiaikoina (kesäkuu ?) luin postausta, jossa oli kakun kanamunat vispattu värisokerin kanssa.
Niissä ei pitäisi värin maistua, näkyä vain

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 11:49 - 15.07.2011 11:49 #10292 : Tekila
Vastaus käyttäjältä Tekila aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Hmmps. Onkohan se värjättyä sokeria vai ihan jostain ostettua värisokeria. Wiltonin tms, sokerit on mun mielestä aika karkeaa? Miten sen pitäisi vaahtoutua?

Oon itse värjännyt sokeria tomuvärillä, mutta pysyykö väri sitten vatkauksenkin jälkeen niin vahvana?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 12:11 - 15.07.2011 12:11 #10295 : cherry
Vastaus käyttäjältä cherry aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Värilliset sokerit on ymmärtääkseni värjätty elintarvikeväreillä.
Nyt tuli mieleen, että ainakin www.nami-hiiri.com on käyttänyt sokeria värjäyksiin. Se on leivontafooruminkin jäsen, laita postia. Luulisi, että vastaa.
Onnea matkaan !

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 12:26 - 15.07.2011 12:26 #10298 : serenah
Vastaus käyttäjältä serenah aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
mä värjäsin pastavärillä vihreen kakun ja ei sitä älyttömästi siihen menny eikä kukaan ainakaan sanonut että maistuis, tossa kuva http://serenan.vuodatus.net/blog/292183 ... -peetulle/

En tiiä miten tomusokeri toimii pohjassa mut sillä mansikkatomusokerillahan sais jo vähän punertavaks ja sit ei ehkä tarvis niin paljoa pastaväriä..

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 12:42 - 15.07.2011 12:42 #10299 : Tekila
Vastaus käyttäjältä Tekila aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Täytyy testata viikonloppuna ja tehdä pieni kakkupohja niin, että testaan värjätä parilla eri tavalla. Tuun raportoimaan tuloksista!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 13:52 - 15.07.2011 13:52 #10262 : Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Pastaväri on ainakin riittoisampaa, mutta varmaan nestemäinen elintarvikevärikin toimisi kuten Shakkipipari olikin todennut asian.

Miekin jään odotteleman raporttia värjäysoperaatiosta!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 19:26 - 15.07.2011 19:26 #10304 : mopomutsi
Vastaus käyttäjältä mopomutsi aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Mun mielestä kakkupohjan värjäys onnistuu ihan samalla tavalla pastaväreillä kun esimerkiksi raitakääretortun. Eikä väriä tarvitse 4 munan pohjaan kuin ihan muutaman tipan. Olen värjännyt kakkupohjan punaiseksi pastavärillä, mutta pakko sanoa, että ei oikein minua syömään houkutellut

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.07.2011 19:36 - 15.07.2011 19:36 #10306 : cherry
Vastaus käyttäjältä cherry aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys

Hmmps. Onkohan se värjättyä sokeria vai ihan jostain ostettua värisokeria. Wiltonin tms, sokerit on mun mielestä aika karkeaa? Miten sen pitäisi vaahtoutua?.....


Näyt olevan Helsingistä, kurkkaa Stockmannin tarjonta sokerihyllystä. Pieni karkeus ei haittaa, sokeri sulaa kananmunaan tasaisesti vatkatessa.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.01.2012 21:11 - 18.01.2012 21:11 #12101 : Kakkumonsteri
Vastaus käyttäjältä Kakkumonsteri aiheessa Re: Täytekakun pohjan värjäys
Apteekin värillä tuli tosi kiva eikä maku maistunut läpi redvelvet cakessa.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Sivu luotiin ajassa: 0.203 sekuntia
Toteutus: Kunena foorumi

Sponsorit 2017