Kakun riittävyys ja täytemäärät

Juu, laskeskelin samalla tavalla noita munamääriä. Mutta koska kyseessä on n.100 henkeä joista suurinpiirtein puolet on lapsia, ajattelin että kakkua ei menisi niin paljon. Mutta kuitenkin aina mietityttää nää määrät. Ja olikin itse asiassa huojentavaa huomata tätä ketjua lukiessa, että meitä pähkäilijöitähän on paljon!

Ajatuksena on tehdä sokerikakkupohja, täytteeksi mansikkamousse (rahkapohjainen, toive) ja kermapäälliset. Kakut ajattelin tehdä niin suuret kuin vain kakkulaatikkoon mahtuu. Eli säädettävällä suorakaidevuoalla kaksi kakkua (kaksi vuokaa vain), loput pyöreitä. Yleensä mun kakuissa on runsaasti moussea, joten laskisin että kuuden munan pohjaan tehty kakku on vähän kuin kahdeksan munan kakku... Ajattelin kysyä tilaajalta, voinko laittaa koristeet mukaan erikseen (laatta jossa ruusuja ja ikävuosinauha), niin kakulle voisi tehdä maksimaalisen korkeuden. Kaikki keinot kehiin

Tarjosin seurueelle, että tekisin 4-5 kakkua. Lisäksi teen yhden gluteenittoman, maidottoman ja liivatteettoman kakun. Tämä voi olla joko suuri tai sitten pienempi, syöjiä tälle on neljä. Mutta koska maidoton "kerma" on nykyään ihan hyvän makuista, tätäkinhän voi syödä muutkin jos tarvii...