- Viestejä: 189
- Vastaanotettu kiitos 0
tutoriaali - kakun päällystäminen marsipaanilla
11.12.2012 18:27 - 11.12.2012 18:27 #15535
: Petra
Vastaus käyttäjältä Petra aiheessa Re: tutoriaali - kakun päällystäminen marsipaanilla
Kaakao sekoittuu helposti marsipaaniin. Kaakaojauhe ja marsipaani vain sekoitetaan keskenään, massaa vaivataan niin kauan että väri on tasaisen ruskea. Kaakaojauhe kannattaa laittaa siivilän läpi, ettei se mene massassa paakuiksi. Syyskuun haasteleipomuksessa käytin käytin kyseistä menetelmää, mielestäni väristä tuli oikein hyvä.Mä jossakin toisessa viestiketjussa (oliskohan ollu pikakysymykset) luin, että marsipaania vois värjätä kaakaojauheella. Asiasta ei kuitenkaan siinä sen enempää kerrott, esim. että miten, joten ymmärsinkö jotakin väärin, kn mun mielestä toi kuulostaa aika erikoiselta, että kaakaojauheella värjäis marsipaanin, eli miten se siis tehdään? Olis ihan kätevä tietää niin ei ainakaan tätä tarkoitusta varten tarvitsisi ruskeaa elintarvikeväriä lähteä ostamaan
Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.
11.12.2012 20:52 - 11.12.2012 20:52 #15541
: Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: tutoriaali - kakun päällystäminen marsipaanilla
Siis ihan sillein että vaivaa massaa niin kauan että kaakaojauhe on sekoittunut sinne kokonaan ja massa on ruskeaa. Voi myös tehdä kaakaojauheesta ja vedestä paksun tahnan ja sen vaivaa sitten marsipaaniin. Kannattaa ottaa huomioon että kaakaojauhe on aika tujua sellaisenaan joten ihan hirveästi sitä ei kannattane marsipaaniin vaivailla. Maistele välillä miltä massa miltä maistuu.Mä jossakin toisessa viestiketjussa (oliskohan ollu pikakysymykset) luin, että marsipaania vois värjätä kaakaojauheella. Asiasta ei kuitenkaan siinä sen enempää kerrott, esim. että miten, joten ymmärsinkö jotakin väärin, kn mun mielestä toi kuulostaa aika erikoiselta, että kaakaojauheella värjäis marsipaanin, eli miten se siis tehdään? Olis ihan kätevä tietää niin ei ainakaan tätä tarkoitusta varten tarvitsisi ruskeaa elintarvikeväriä lähteä ostamaan
Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.
17.12.2012 22:37 - 17.12.2012 22:37 #15598
: Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: tutoriaali - kakun päällystäminen marsipaanilla
Oho, enpäs yhtään huomannut että Petra olikin jo vastannut viestiin kun se oli seuraavalla sivulla.
Onnistuu kyllä sokerimassallakin.
Onnistuu kyllä sokerimassallakin.
Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.
Sivu luotiin ajassa: 0.134 sekuntia