Minkälaisia kakkuvuokia käytätte?

Minulta löytyy vuokia vaikka kuinka ja paljon... osa vielä kaupan paketissa kun ei ole tullut käytettyä Yksi vanhanmallinen alumiininen kuivakakkuvuoka, ja yksi samaa kuosia oleva teflon-pinnotteinen. Sitten liuta eri muotoisia ja kokoisia vuokia -erilaisia sydämiä ym., irtopohjavuokia varmaan 8, silikonivuokia muutama, pyöreä, sydämen muotoinen sekä neliskanttinen säädettävä reunavuoka, vesililja-irtoreunavuoka, erilaisia leivosvuokia... huoh. Onko niitä oikeesti niin paljon!

Mulla on kaappi pullollaan erilaisia ja erikokoisia kakkuvuokia. Mutta nykyään en käytä enää mitään muuta kuin säädettävää reunavuokaa! Sillä tulee aivan paras pohja!

Itseltäni löytyy sekä ihan normaaleita kakkuvuokia kuten myös irtopohjavuokia. Kovasti tahtoisin kokeilla niin paljon Kehuttuja silikonivuokia.

itse en ole käyttänyt reunusvuokia mutta joskus olen käyttänyt irtopohjavuokaa ilman pohjaa ja pienimmässä irtopohjavuoassani on pieni rako alareunassa, ei ole mikäänn laatutuote.. Tavallinen sokerikakkupohja onnistuu hyvin ilman pohjaa, se ei karkaa minnekään mutta voita sisältävä pohja kyllä karkaa hiukan alareunasta. Varsinkin phjat joissa voi vatkataan sokerin kanssa jolloin se sulaa vasta uunissa. Yleensä onnistuu ihan hyvin niin että pistää leivinpaperin alle mutta ihan löysiä kakkutaikinoita en kyllä näin paista.

Mulla on käytössä kolme erikokoista irtopohjavuokaa, pari silikonista, kuivakakkuvuoka silikonista, iso ja pieni silikoninen leipävuoka, sitten uusin on ihan tavallinen uunipelti joka on kooltaan tosi näppärä, n. 35x45 tai jotain sinne päin, tosi hyvä kun tekee kolme pohjaa levykakkua varten
Kyllähän noita näköjään löytyy kun alkaa listaamaan (ja sitten vielä ihmettelee kun laatikot pursuaa eikä mene kiinni...) , silikonisista en kyllä kauhesti tykkää.
Haaveissa olis saada muutama säädettävä reunavuoka, mutten raaski niitä ikinä ostaa... Vinkkejä otetaan vastaan, mistä niitä saisi edullisesti? Olis ihan kiva että saisi joskus tehtyä vaikka kaksi saman kokoista kakkua, eikä aina eripari

Mulla löytyy pari normikokosta irtopohjavuokaa. Säädettävät neliskanttinen ja pyöreä reunavuoka. Pari pientä reunavuokaa, kukkareunavuoka, dinovuoka, silikooninen sydänvuoka ja muffinivuoka. Kyllähän noita on muutama kertyny.
Mun mielestä noi reunavuuat on kyl ollu tosi hyviä. Säädettävissä oon huomannu eet välillä sieltä löysemmät taikinat tuppaa vähän valua ulos. Mut oon kyl saanu kakkupohjia paistettua kuitenki ihan hyvin.

Miulla ei ihan hirvittävän suurta vuokavalikoimaa ole, kuivakakkuvuokia lukuunottamatta kaikki ovat irtopohjaversioita. Kolme pyöreää, halkaisijoiltaan 18cm, 20cm ja 25cm, neliskanttinen noin 26cm x 26cm sekä sydämenmuotoinen reilun kokoinen vuoka. Kuivakakkuvuokia löytyy silikoninen jättikokoinen kammotus sekä puolentoistalitran vetoinen tavallinen pinnoitettu vuoka.

Silikonivuoissa kokemus rajoittuu tosiaan tuohon yhteen hirvitykseen, joka liian ison kokonsa vuoksi on ollut käytössä vain muutamia kertoja. Harvemmin sitä kun on tarve melkein 2,5 litran vetoiselle vuoalle. Mieli tekisi kuitenkin hankkia joku kätevämmän kokoinen, vaikkapa jonkinnäköinen ruusuvuoka. Sillä nätin pinnan tuolla silikonivuoalla ainakin tuntuu saavan aikaiseksi.

Ostoslistalla olisi myös halkaisijaltaan 15cm vuoka, pääsisi tekemään kakkuja useamminkin harjoittelumielessä, noin pienen kun saa aina työnnettyä jollekin syötäväksi Leipävuoan tarvitsisin myös, ei vain ole vielä kävellyt vastaan sopivan oloista.

Enimmäkseen tulee käytettyä irtopohjavuokia(ei kokoisia löytyy monta joitakin saman kokoisia 2:kin kpl:tta, sydän vuoka) kakkupohjien paistamiseen ja juustokakkujen tekoon mutta löytyy erilaisia kuivakakkuvuokiakin (pitkiä 2 erilaista, normivuokia paria erilaista, sydän vuoka ja pelti mis 4 pientä kakkuvuokaa). Lisäks löytyy yksi gerbera reunavuoka myös ja kirjavuoka. Lisää tilailen miten juhliin tarvii ja mitä raaskii niin ja sainhan yhden silikooni ruusuvuoan nimpparilahjaksi äidiltä ja isältä.

Ei kellään olisi kokemusta Nordic Waren vuoista ? Löysin ehkä sen maailman hienoimman kuivakakkuvuoan ( Nordic Ware Heritage ), mutta hintakin on hieno Eli ovatko hintansa arvoisia vai verrattavissa tarjoustalovuokiin (muuten kuin ulkonäöltä) ?

Ei kellään olisi kokemusta Nordic Waren vuoista ? Löysin ehkä sen maailman hienoimman kuivakakkuvuoan ( Nordic Ware Heritage ), mutta hintakin on hieno

Eli ovatko hintansa arvoisia vai verrattavissa tarjoustalovuokiin (muuten kuin ulkonäöltä) ?

Itsellä on ainakin sellaisesta 4pientä kakkua-vuoka "pellistä" joka on Nordic Waren:in ja hyvä laatuinen todellakin on. Suosittelen vaikka onkin hintava mutta uskon että kestävä.

Olen ostanut monenlaisia erikoisia ja hienoja vuokia, mutta enpä muista niitä juurikaan käyttää. Yleensä käytän muutamia perusvuokia (pyöreä irtopohjavuoka, neliönmallinen vuoka, reuna jonka tulee pellille ja jonka kokoa voi muuttaa, suorakulmainen iso vuoka, muffinivuoka ja pyöreä piirakkavuoka). Noista erikoisemmista vuuista osa jää varmaan kokonaan käyttämättä, kun en niitä muista, kun oon leipomassa.

Minulla ei ole kovin montaa kakkuvuokaa. Olen hankkinut pyöreän ja neliskanttisen säädettävän reunavuoan ja niillä pärjää melko pitkälle. Kahvikakkuvuokia on yksi perinteinen tefloninen ja yksi silikoninen. Leivosvuokia onkin sitten vaikka miten paljon

Itse laitan reunavuokaan pohjan foliosta, jos teen siinä jotakin paistettavaa ja näin ei taikina karkaa alareunasta.

Löytyy vain peruspyöreitä ja haaveissa olisi neliskanttinen säädettävä sellainen.

Minulla on tasan kolme irtopohjavuokaa ja yksi kuivakakkuvuoka En siis ole erityisesti intoontunut hankkimaan kaappeja täyteen eri kokoisia tai mallisia vuokia. Uusin hankita oli 17 cm halkaisijan irtopohjavuoka, joka on tosi passeli, kun haluaa tehdä vaikka syntymäpäiväkakun miehelle, eikä silti halua syödä koko seuraavaa viikkoa sitä kakkua.
Muffinsivuoan hankita olisi tosin seuraavana listalla (siis sellaistakaan en omista), voisi nuo muffinssit ehkä joskus olla vähän kauniimpia (ei siis pannukakkuja).


Piti vielä korjata sen verran, että onhan meillä kaapissa joitain silikonisia vuokia, mutta niitä käytetään tosi harvoin.

Itselläni käytössä Lekuen irtopohjavuoka, jossa on keraaminen alaosa ja silikoniset reunat. Todella kätevä kakkuvuoka, teinpä sitten tavallista sokerikakkupohjaa tai juustokakkuja! Lisäksi kaapista löytyy muutama pieni irtopohjavuoka ja yksi sydämenmuotoinen, joka on kylläkin hieman kärsinyt astianpesukoneen jäljiltä. Äidilläni on irtopohjainen sydänvuoka, sellainen pitäisi myös tähän huusholliin hankkia!

Lemppareiksi on muodostunut säädettävät reunavuoat, pari pyöreää ja neliskanttinen eniten käytössä. Pyöreissä kakkutaikina pysyy hyvin sisällä, mutta neliskanttisessa on vakoja, joista taikina vuotaa pihalle, siihen taittelenkin sen takia aina leivinpaperista sisuksen

Nyt kun alkaa leipuri-kondiittorin opinnot olla pian jo loppusuoralla, on käynyt selväksi että reunavuoat on the juttu! Siispä olen hankkiutunut eroon irtopohjavuoistani (jotka joka tapauksessa ajan myötä rupeavat falskailemaan, ovat vaikeampia puhdistaa eivätkä ole yhtä monikäyttöisiä jne jne). Tällä hetkellä minulla on vain pyöreä säädettävä reunavuoka, mutta useampi on ehdottomasti hankittava jos meinaa vähänkään sarjassa kakkuja valmistaa Perinteiset kakkuvuokani taasen olen hamstrannut kierrätyskeskuksista! Yhden vuoan hinnaksi on tullut yleensä alle 1€ eli ei todellakaan huono diili varsinkin kun on kyseessä tuollainen maailmantappiin asti kestävä alumiinivuoka Uutena olen ostanut ainoastaan 15-senttisen korkean kakkuvuoan jonka avulla saa loihdittua LInda Lomelino-tyylisiä korkeita pieniä kakkusia. Seuraavana hankintalistalla olisikin varmaan sitten joku neliskanttinen vuoka jossa voisi tarvittaessa myös vaahtokarkit ja fudget jähmettää...

Ihan perus kakkuvuokia tulee käytettyä. Parhaita ovat teflonpintaiset tai alumiiniset. En ollenkaan pidä silikonivuoista, koskaan ei onnistu esim. kahvikakut niillä Vanhanaikaiset perusvuoat on hyviä, ja ahkerassa käytössä irtopohjavuoat mm. hyydykekakkuihin (ja kakkupohjiin myös).