Minkätyyppistä ruokaa teette kotona?

Mä paistan tosi usein kasvis- tai kalapihvejä. Tai teen pyöriköitä. Niitä sit riisin, perunan tai pastan kanssa.

Meillä syödään eniten myös pastaa, mutta kokeillaan melkein koko ajan jotain uutta pastakastikkeena ja muunakin ruokana. Tonnikalapasta on ainoa vakio mikä tehdään samalla tavalla. Mies tosiaan on kokkiopiskelija, ja koulussa aina innostuu kaikesta ja itse vaan teen kaikkea mihin sattuu innostus.

Meillä tehdään aika paljon suomalaista ruokaa (kaalia, perunaa, porkkanaa, kalaa, uuniruokia) ja myös italialaisia (risotto, pasta, pitsa, tortellinit sun muut) ja vaihtelevasti kansainvälistäkin keittiötä (borssi, burgerit, texmex, wokit).

Meidän perheen uusi villitys on se, että suunnitellaan viikon ruokalistaa mahdollisimman pitkälle eteenpäin. Sunnuntaina saatan kokkailla pari kolme ruokaa, jotta alkuviikon ehtii paremmin touhuta lasten kanssa. Meillä kyllä syödään kaikkia ruokia ainakin kaksi kertaa (2 aik. + 2-vuotias + vauva). Vaihtelua saa lisäkkeillä, salaateilla, kastikkeilla. Yritetään syödä kasviksia puoli kiloa päivässä, huh, siinä se välillä onkin miettiminen, kun se perussalaatti ei oikein aina nappaa.

Peruskotiruoalla täälläkin mennään. Keittoja, kastikkeita. Viikonloppuisin laitan vähän monimutkaisemaa ja aikaa vievempää, jos olen sillä tuulella. Mielikuvituksen puute tahtoo välillä vaivata ja nykyään usein resepteissä on jotain aineosia mitä täältä maalta ei taho saaha niin jää sitten laittokin.

Tuo VHH sopii joillekkin ja joillekkin ei todellakaan. Esim. itselleni vhh on mitä mahtavin, olen jättänyt pastan, perunan, leivän ynm. pois ja tilalle kasviksia. Olo on paljon energisempi ja ruuan jälkeinen väsymys on poissa. Siskoni sen sijaan ei voi olla ilman hiilareita ja hänen on niitä tankattava 3-4h välein tai tulee niin kiukkuiseksi ettei kukaa häntä kestä. Ja itse olen diabeetikko, sisko ei, joten se vhh:n sopivuus voi todella vaihdella ihmisillä ja sen tietää vasta kun kokeilee, sopiiko vai eikö.

Meillä vähän riippuu. Joskus meillä syödään pari päivää samaa ruokaa (makaronilaatikko, lihaperunalaatikko, muussilaatikko, italian/meksikonpata jne). Joskus sitten taas teen kahtena tai kolmenakin päivänä ruokaa. Tai sitten hyväksi käytän edellisen päivän jämiä. Jos teen perunamuussia ja esim. jauhelihakastiketta, niin laitan seuraavana päivänä ne sekaisin vuokaan ja uuniin ja voila, näin on muussilaatikko tehtynä. Varsinkin näin pienituloisena on välillä pakko vähän tehdä noin, että periaatteessa yhdellä ruuanteko kerralla on jo kolmen päivän ruoka tehtynä.

Meillä tehdään kyllä melko perinteistä kotiruokaa, samaa mitä äitikin teki aikoinaan kotona. Minkäänlaisia soppia meillä on harvoin.