Keittokirjat

Leivontatarvikkeissa keskusteltiin leivontakirjoista, joten nostetaanpas täällä sitten keittokirjat esille. Mitä keittokirjoja siulla on? Mistä tykkäät eniten? Teetkö ruokia tarkkaan kirjojen reseptien mukaan vai käytätkö kirjoja enemmän inspiraationa? Mitkä ovat hyvän keittokirjan tunnusmerkit? Entä huonon?

Juu, vähän sama miulla. Mie oon kirjafanaatikko jo noin yleensä, mutta "erityisalat" on nuortenkirjat (vaikka ikää on jo 24 vuotta), Marilyn Monroe -kirjat, keittokirjat sekä jonkin verran myös matkakirjat ja -oppaat (erityisesti Italiasta tai Los Angelesista). Noi osastot tarkastan aina heti kirjastossa ja antikvariaateissa

On siulla kyllä aikamoinen määrä keittokirjoja! Oisko niistä kuvaa? (Miusta on ihana nähhä kuvia ihmisten kirjahyllyistä - omituisuutensa kullakin.) Jamie Oliverista mieki tykkään, kaikki sen suomennetut kirjat löytyy hyllystä. Sitten on muutamia tosi hyviä peruskeittokirjoja. Mie tykkään sellaisista keittokirjoista, joista välittyy jonkinlainen ihana tunnelma, ja joiden ruokaohjeet on toimivia. Kesäruokaa sekä Kesän ilot on semmoisia, ja kuuluu miun ehdottomiin lemppareihin. Sitten on näitä Italia-aiheisia, joista täytyy ehdottomasti mainita Culinaria Italia (paljon enemmän kuin keittokirja) sekä suomalainen pastakirja Aglio&Olio, joka on aivan loistava. Paljon tietoa pastasta, huoletonta ruoanlaittoa (tarkkoja määriä ei ilmoiteta) ja erinomaisia ohjeita. Uusimpana tulokkaana on David Roccon Dolce Vita, johon hurahdin ihan täysin. Siinä yhdistyy Italia, ihana tunnelma, ruoanlaiton rentous ja vielä ihanat kuvat. Tykkäsin sen ruokaohjelmasta, joka tuli MTV3:lta nimellä Maku vie Italiaan. Kirjaa ei oo suomennettu, mutta jos englantia ymmärtää niin ongelmia ei tule. Määrätkin on ilmoitettu ymmärrettävällä tavalla. Akateeminen veloittaa opuksesta 75 euroa, mutta mie tilasin Amazonista ja se maksoi postikuluineen n. 30 euroa

Sit miulla on muutamia perittyjä wanhoja keittokirjoja. Jokunen drinkkikirjakin löytyy. Suklaakirjoja on myös, ja niistä varmaankin ihanin on Trish Deseinen Haluan suklaata! Tex-mex-aiheisia keittokirjoja on myös muutama, samoin kuin Aku Ankka -aiheisia. Ruokatorstai on myös todella hyvä keittokirja. Siinä edetään kuukausi kerrallaan, joten siitä löytää helposti kauden raaka-aineita hyödyntäviä ohjeita.

Mie käytän keittokirjoja aika paljon inspiraationa, mutta joistain kirjoista (esim. Aglio&Olio) tulee kyllä tehtyä ruokiakin ihan ohjeen mukaan. Voisin jatkaa ikuisuuksiin, mutta jospa tässä välissä antais suunvuoron muillekin

Desire: mie käytän kanssa internetin ihmemaata aina välillä. Oon löytäny mm. ihanan raparperipiirakan ohjeen.

Hannn: Ihanan näköinen keittokirjahylly! Kyllähän tuolta opuksen jos toisenkin tunnistaa Jos tykkäsit Maku vie Italiaan -ohjelmasta, niin tykkäät varmaan keittokirjastakin! Samaten Ruokatorstaita kyllä suosittelen, ja Aglio&Oliota en voi kehua tarpeeks. Frendien keittokirja miulla sensijaan on jatkuvasti lainassa kirjastosta ja tahtoisin löytää ihan oman kappaleen, ja Täydelliset naiset löytyy myös keittokirjahyllystä englanniks.
Harry Potterit on täälläkin luettu moneen kertaan, ja nyt mietin, että pitäiskö tota Twilightia kokeilla jo ihan sen vuoks, että tietää, miks niin monet on siihen innostunu.
Ja Kerttu näyttää söpöltä! nimim. Tahtoo kissan!

Tuli muuten Jonnan postauksesta mieleen, että kuinka moni teistä sai pitää yläasteen köksänkirjan?

Meille tämmöistä iloa ei miun muistin mukaan suotu, mutta onneks on sentään köksänvihot. Ja sijaisuuksien perusteella oon huomannu, että aika monessa koulussa ne kirjat kerätään takaisin ja kierrätetään. Sellaisia kirjoja, joita ei enää käytetä, jaetaan halukkaille oppilaille.
Toisaalta miusta on hyvä, että kirjoja kierrätetään, koska maksaahan ne tietty koululle aina. Mutta ainakin noi tuoreimmat köksänkirjat on niin hyviä, että miusta ois ihanaa, jos ainakin halukkaat vois pitää sen kirjan itellään. Sieltä kuitenkin löytyy ruokaohjeiden lisäks siivousvinkkejä yms.

Mie käytän keittokirjoja aika pitkälti inspiraationa. Niistä saa hyviä ideoita, joita voi sitten toteuttaa omalla tavallaan käytännössä. Muutenkin mie vaan tykkään niistä!
Mie sain joululahjaks Mummo Ankan unelmaherkut -kirjan ja poikaystävä sai salaattireseptejä. Synttärinä se vei miut antikvariaattiin hamuamaan mitä vain halusin (!), ja sieltä löytyi sitten mm. iso Meksikolainen keittiö -kirja. Meksikolaisen mukaan, mutta muokattuna, tehtiin burritoja, jonne hävis kätevästi loput joulukalkkunasta.
Joululomalla löytyi kirjakaupasta Bergenströmien Rakkautta, oliiveja ja timjamia, alessa jopa. Se vaikuttaa myös ihanalta kirjalta. Himoitsen myös samojen tekijöiden uusinta, Makuja ja tuoksuja pähkinäpuun alla -kirjaa. Huuto.netistä huusin lomalla ison Italia-aiheisen keittokirjan, joka nyt pitäis vielä noutaa.
Lopuksi voidaan miettiä, miten nää kaikki mahtuu meidän täyteen kirjahyllyyn...

Kotoa löytyy mm. mainio Julia Childin Mastering the Art of French Cooking. Blogista löytyy jo paljon hänen resepteillään tehtyjä herkkuja. Aivan loistava opus! Kuvia siinä ei paljon ole, vaan keskitytään reseptiikkaan.

Toinen hyvä opus on Le Gordon Bleu - keittotaidon akatemia.

Muitakin kirjoja löytyy vaikka kuinka, mutta nuo ovat hyviä "kaiken kattavia" teoksia.