Langoitettu pioni
PIONIN valmistusohje on luvallisesti lainattu Aktiivijäseneltämme 'tonttoli': http://cakeaus.blogspot.ch/2015/12/ohje-langoitettu-pioni.html
Tämä on yksi versio avonaisesta kukasta, jossa heteet ovat ei-syötäviä.
Suosittelen käyttämään kakkuihin/leivoksiin kunnollisia leivontatarvikeliikkeestä ostettuja välineitä!
Kokeilin itse ensin halvempia askartelutarvikeliikkeissä myytäviä rautalankoja ja nauhoja vain todetakseni että niiden kanssa tulee itku ja menee kärsivällisyys. Rautalangoissa ei ole paperista pintaa, johon sokerimassa tarttuisi, joten terälehti alkaa pyöriä langan ympärillä.
Kukkanauha on venyvää ja leveää nauhaa, joka venyessä liimautuu kiinni kiristääkseen rautalangat halutuille paikoille.
Tarvitset:
- Kukka- tai sokerimassaa
- Kukkarautalankaa
- Terälehtimuotit (4kpl)
- Muotoilualusta
- Työvälineet terälehtien muotoilua varten
- Kaulin
- Kukkanauhaa
- Heteitä
- Foliota kuivatukseen
- Silikonialustan
- Katkaisupihdit ja taivutuspihdit (rautakaupasta)
(Tomusokeria)
Levitä muotteja hieman, jotta terälehdet olisivat leveämmät.
Katkaise rautalanka n. 10cm pitkiksi pätkiksi. Käytin 0,6mm rautalankaa.
Pyöritä ensin pieni pallo kukan keskiöksi ja muotoile se ylöspäin kapenevaksi. Taivuta rautalangan pää, jotta keskiö ei ala pyöriä rautalangan ympärillä. Työnnä rautalanka keskiön sisään.
Käytin kukkamassaa, mikä kovettuu nopeammin, mutta jos sen työstäminen tuntuu liian haastavalta niin sokerimassaa on helpompi muotoilla, koska se kuivuu hitaammin.
Kukkamassa kuivahtaa niin nopesti, että hyvin ohuita terälehtiä ei välttämättä tarvitse tukea kuivatuksen ajaksi, vaan ne säilyttävät muotonsa ilmankin. Jos kukkamassaa ei käytä kokonaan, niin se pitää kääriä tiukasti kelmuun ja ilmatiiviiseen pieneen rasiaan. Minulla on näin säilynyt ainakin pari viikkoa. Muista pitää massan paketti kiinni leipoessasi esim. teipillä!
Kauli massasta silikonialustan päällä sen verran, että saat painettua n. 5-10 terälehteä.
Kauli hieman paksummaksi kuin rautalanka.
Laita muovi tai kelmu terälehtien päälle etteivät reunat ehdi kuivahtaa.
Ota muovin alta yksi terälehti kerrallaan ja vedä siihen muotoilutyökalulla viivoja, jotta lehti näyttäisi elävämmältä. Tähän on saatavilla myös erillisiä lehtiruotomattoja.
Ohenna terälehden reunat joko pallopäisellä työkalulla pyörittelemällä tai kuvassa näkyvällä työkalulla "vetämällä" ja samalla painaen -> terälehti venyy ja kihartuu.
Työnnä terälehtien sisään rautalanka n. 2-4cm verran. Ole tarkkana, ettei rautalanka työnny ulos kummaltakaan puolelta.
Asettele kuivumaan aaltolevaksi muotoilemasi folion päälle.
Tee loput terälehdet.
Anna terälehtien kuivua vähintään seuraavaan päivään. Kesällä ja sokerimassasta tehtyjä terälehtiä saattaa joutua kuivattamaan viikon. Jos massa ei ole täysin kuivaa, niin terälehdet murtuvat helposti.
Tomuta halutessasi terälehtiin väriä.
Aloita kukan tekeminen taivuttamalla rautalankoja. Sisempiä tarvitsee taivuttaa vähemmän ja uloimmat voi taivuttaa 90 asteen kulmaan.
Tärkeää! Taivuta rautalankaa, älä terälehteä. Pidä pihdeillä kiinni rautalangan juuresta ja paina sormella pitkän varren puolelta.
Leikkaa heteet ja asettele kukan keskiön ympärille. Pyöritä kukkanauhaa niiden ympärille. Kun heteet pysyvät paikoillaan aloita terälehtien kiinnitys.
Sovita ensin terälehteä paikalleen (ellei sovi, niin taivuta rautalankaa pihdeillä) ja kiinnitä se sitten kukkanauhalla. Älä katkaise kukkanauhaa ennenkuin kukka on kokonaan valmis.
Alkuun on helppo laittaa kaksi terälehteä kerrallaan.
Jatka 1-2 terälehteä kerrallaan, kunnes terälehdet ovat loppu tai kunnes kuka on saanut haluamasi koon.
Pyöritä lopuksi kukkanauha varsien ympärille alas asti.
Kukka on valmis!
Vinkki !
Säilytä valmis kukka lasissa. Voit työntää varren myös sienen sisään.
Ohje on luvallisesti lainattu Aktiivijäseneltämme 'tonttoli': http://cakeaus.blogspot.ch/2015/12/ohje-langoitettu-pioni.html
.