Limen kuoren käyttäminen

Olen surutta käytellyt limen kuorta erinäisissä asioissa leivonnassa ja joskus ruoanlaitossakin. Erityisesti leivonnassa melkeinpä, jos olen laittanut limemehua, niin olen myös raastanut kuorta mukaan. Eilen kävin ostamassa limeä leipomuksia varten kaupasta, jossa yleensä en käy ja huomasin limejen hintalapun vieressä toisen lapun, jossa luki isojen huom huom tekstien jälkeen, ettei limen kuorta saisi käyttää leivonnassa, että limestä on takoitettu käytettäväksi sisus, ei kuori. Lapussa ei ollut kuitenkaan mitän selistystä asialle, enkä kiireessä ehtinyt jäädä etsiskelemään työntekijää, jolta olisin voinut asiasta kysyä.

Onko kukaan muu törmännyt tähän tietoon? Onko se ihan yleinen suositus vai oliko se mahdollisesti vaan joku sitä satsia koskeva juttu? Oletteko ylipäätään käyttäneet limen kuorta? Mihinköhän tällänen mahdollisesti vois perustua?

Jotenkin tuntuisi, ettei perustuisi ihan vaan myrkkyihin, joita niiden pinnalle leitetaan säilymisen yms takia, koska myös esim omenan ja sitruunan kuoria syödään ja käytetään. Sitruunankuoren käyttämiseen törmää jopa paljon enemmän kuin limen. Ja mulla ainakin on tapana pestä kaikki nuo raastettavat kuoret huolellisesti ihan saippualla.

Jäi kovasti mietityttämään tämä juttu ja olisin kiitollinen muiden mielipiteistä/tiedoista!

Juuri äskettäin minäkin limeä ostelin ja ainakaan meidän kaupassamme ei ollut mitään lappua kuoren käyttöä koskien! Minä myös käytän kuorta aika usein leivontaan ihan samaan tapaan kuin sitruunankin!

Tykkään käyttää limen ja sitruunan kuorta sekä leivonnassa että ruoanlaitossa. Teen niinkuin äiti on aikanaan neuvonut: sitruuna (sovellan myös limeen) ja viinirypäleet pitää pestä fairylla, koska niissä käytetään kaikkein eniten kaiken maailman myrkkyjä. Äiti on aina oikeassa

Ei siinä hedelmässä itsessään mitään myrkkyjä ole, jos kuorta ei saa käyttää niin se johtuu jostain torjunta-aineista. Normaaleja limejä mäkin olen käyttänyt, pessyt vaan kuumalla vedellä ja pesuaineella. Luomujen kanssa ei tarvitse tehdä ihan niin radikaaleja temppuja, kun lannoitteet ja muut eivät ole ihan yhtä tiukkaa kamaa kuin normihedelmissä, sen takia yritän aina käyttää luomua jos tarvitsen minkä vaan sitrushedelmän kuorta johonkin.

limestä on takoitettu käytettäväksi sisus, ei kuori.

Aletaan vissiin menemään aina vaan enemmän ja enemmän kohti uusavuttomuutta!

Kaveri joka on kaupassa töissä kertoi kerran että hän näki kuinka joku rouva alkoi kuorimaan appelsiineja kaupassa ja punnitsi pelkät sisukset ja tuumasi myyjän ihmettelyyn seuraavaa: "enhän minä noita kuoria kuitenkaan syö!".

</offtopic>

ohhoh, jospa kuorii myös perunat valmiiksi
Kyllä käytän kuoria, ensin tietty pesen fairylla tms.

Kyllä minä ainakin käytän limen kuorta, kunhan vaan olen pessyt sen kunnolla ennen käyttöä.