Suosikkinne suolaisista piirakoista?

Lisää
22.07.2009 08:36 - 22.07.2009 08:36 #19725 : Insanity
Pidättekö suolaisista muru/ leipäpohjaisista piirakoista?
Onko suosikkinne perinteinen ja maukas kinkkupiirakka, lohipiirakka, kasvispiirakka voi jotain siltä ja väliltä?
Onko jokin piirakka muodostunut perheessänne sellaiseksi, että sitä täytyy tehdä kerrasta toiseen samalla reseptillä?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
22.07.2009 09:19 - 22.07.2009 09:19 #525 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Jep. Meillä on jostain mun köksäntunneilta jäänyt muropohjainen kinkkujuustopiirakka ihan kestosuosikiksi. Pohjaan tosin ängetään kermaviilejä, rahkoja ja jugurtteja sen mukaan mitä kaapissa sattuu jämiä olemaan, ja täytteen vakiokamaakin on vain paljon juustoa, munamaito ja paprika

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
22.07.2009 09:28 - 22.07.2009 09:28 #527 : Johanna
Vastaus käyttäjältä Johanna aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Ehdoton suosikki on jauheliha-riisi-tomaattipiiras. Toisinaan laitan mukaan myös hiukan Aura-juustoa lisämakua tuomaan.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
22.07.2009 11:03 - 22.07.2009 11:03 #539 : aleksi
Vastaus käyttäjältä aleksi aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
yksinkertanen quiche pelkällä tomaatilla on kiva vaikka en edes muuten juuri tomaatista pidä.
tähän malliin

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
22.07.2009 15:44 - 22.07.2009 15:44 #550 : Pricilla
Vastaus käyttäjältä Pricilla aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Mun henk.koht suosikit on tällä hetkellä Sekasopan Marien ohjeella tehty ananas-aurapiirakka (on muutes aivan tajuttoman nannaa!). Myös muut (esim. kaurapohjainen) aura-piirakka on hyvää
Jos koko perheelle leivon, niin sitten teen quiche lorrainea (ilman pekonia), sipulipiirakkaa tai riistapiirakkaa. Nuo maistuvat miehen lisäksi lapsille.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
22.07.2009 18:26 - 22.07.2009 18:26 #566 : aleksi
Vastaus käyttäjältä aleksi aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
quiche lorraineen ei koskaan tule pekonia.. se on kinkkupiirakka..

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
22.07.2009 18:31 - 22.07.2009 18:31 #567 : Sirkku
Vastaus käyttäjältä Sirkku aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Mie en ihan hirveesti oo suolasia piirakoita tehny tai syöny, mut ainakin yks hyvä täyte on parsakaali-paprika Lihaversiona sitten kinkku-paprika.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
23.07.2009 07:28 - 23.07.2009 07:28 #578 : Pricilla
Vastaus käyttäjältä Pricilla aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Ei miunkaan mielestä aleksi Mut aika monessa kirjassa on tullut sellanen quiche vastaan missä on pekonia...ja eikös taannoin Rachel Allenkin leiponut ohjelmassaan quichea pekonista?!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
23.07.2009 07:50 - 23.07.2009 07:50 #579 : aleksi
Vastaus käyttäjältä aleksi aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
"Quiche Lorraine is perhaps the most common variety. In addition to the eggs and cream, it includes bacon or lardons. Cheese is not an ingredient of the original Lorraine recipe, as Julia Child informed Americans: "The classic quiche Lorraine contains heavy cream, eggs, and bacon, no cheese."

vai olinkohan sittenkin väärässä ja se on pekonipiirakka johon ei kinkku kuulu

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
23.07.2009 16:20 - 23.07.2009 16:20 #589 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Mie oon siinä uskossa, että Quiche Lorraineen kuuluu autenttisesti pekonia, mutta se on käännetty useimmiten suomessa kinkkupiirakaksi ja kinkkua sinne täällä tavataan tunkea. Minäkin tungen.

Mutta niin, mun lempipiirakka on tämä jauhelihapiirakka . Parenpaa en ole saanut vaikkakin äidin tekemä vanhanajan voitaikinaan tehty jauhelihapiirakka on melkein samalla viivalla.

Hirmuisesti pidän myös suppilovahvero- ja fetapinaattipiiraista. Olen kyllä muutenkin piirakkafani, joten melkeinpä kaikki uppoaa englantilaisten kidney-pie-herkkuja lukuunottamatta

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
24.07.2009 14:25 - 24.07.2009 14:25 #618 : Prog
Vastaus käyttäjältä Prog aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Tahtoisin kovasti tehdä fetapiirakkaa. Otin kerran netistä ohjeen, joltain ihan luotettavalta ihmiseltä, mutta siitä tuli niin suolaista että roskiin meni. Ei voinut syödä. Toivoisin myös ihan tuotteiden nimiä kehiin, että mikä on ollut hyvää ja esim. vähäsuolaista.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
26.07.2009 19:15 - 26.07.2009 19:15 #649 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Kanttarelli-pekonipiirakka on ihana =) Ja sellaset pienet feta-pinaattipasteijat on ihania =)

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
26.07.2009 19:20 - 26.07.2009 19:20 #652 : Sirkku
Vastaus käyttäjältä Sirkku aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Mie oon kuullu, et joku ois liottanu tai huuhdellu fetaa vähän, jotta se liika suola lähtis pois. Silloinhan tuo on varmaan toimiva konsti, jos se feta on möllötelly purkissa suolaliemessä. Oma suosikkini fetoista ylipäänsä on Kolatun vuohijuustolan Wilhelmina. Se sopii myös laktoosi-intolerantikoille, ja on miusta maultaan ihan erilainen kuin muut fetajuustot. Piiraissa en oo sitä käyttäny.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
01.09.2009 20:33 - 01.09.2009 20:33 #1187 : Jonna
Vastaus käyttäjältä Jonna aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Aurajuusto-kinkkupiirakka! Namskisnam! En oo vaan aikoihin tuota tehnyt

Kävin viime viikolla tätini luona, ja hän oli tehnyt todella hyvää kantarelli-fetapiirakkaa. Pitää joskus kokeilla itsekin.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
26.09.2009 14:46 - 26.09.2009 14:46 #1477 : stuidu
Vastaus käyttäjältä stuidu aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Hirvipiirakka uppoaa meillä koko porukkaan. Sitä meillä tehdään eniten. Sipuli-fetapiirakasta tykkään myös, kinkkupiirakka eri variaatioilla on hyvä hätävara, aineita löytyy useimmiten kaapista.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
08.11.2009 19:22 - 08.11.2009 19:22 #2148 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Mä rakastan salamipiirakkaa ja kaikkia tulisia piirakoita. Yleensä kinkkupiirakat yms. ovat niin mauttomia, etteivät mun makuun oikein sovellu.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
09.11.2009 13:03 - 09.11.2009 13:03 #2161 : Paula
Vastaus käyttäjältä Paula aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Kala: Perinteinen kulibjaka.

Liha: kreikkalainen lammaspiiras , jossa lampaanjauhelihaa, riisiä, mustia oliiveja, fetaa, tomaattia, valkoviiniä ja sopivia mausteita.

Nam. =)

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
11.11.2009 07:17 - 11.11.2009 07:17 #2201 : rasse2000
Vastaus käyttäjältä rasse2000 aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Mä kerran bongasin parsa-aikaan ihanan parsapiirakan Valtsun sivuilta, tähän malliin:


Ainekset

½ pkt (200 g) piirakkataikinaa, pakaste

Täyte:
1 nippu parsaa keitettynä
½ dl ruohosipulia silputtuna
½-1 pkt (100-200 g) ilmakuivattua kinkkua
3 kananmunaa
1 dl kermaa tai maitoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
suolaa, rouhittua pippuria, jauhettua muskottipähkinää
Valmistusohje

Kauli sulanut taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Siirrä taikinalevy pitkänomaisen 34 x 11 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä silputtu ruohosipuli ja revityt kinkkupalat taikinan päälle vuokaan. Sekoita kananmunat, kerma, tuorejuusto ja mausteet. Kaada liemi vuokaan ja asettele parsatangot päälle. Paista piirasta uunin alatasolla 175 asteessa n. 35 min. Nauti haaleana. VINKKI: Parsapiiras on mainio juhlatarjottava. Valmista isompi piiras uunivuoassa tai - pellillä. Paloittele haaleana cocktailpala kokoon.

Niin tietysti se tuoreparsa on parasta tähän ja sitä ei koko vuotta saa

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
06.01.2010 09:11 - 06.01.2010 09:11 #2845 : safkaseireeni
Vastaus käyttäjältä safkaseireeni aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
3 suosikkia:
- Sienipiirakka, jossa paksu kerros sieniä sekoitettuna paistettuun sipuliin
- perinteinen kinkku-juusto-sipuli-tomaattitäyte
- kevyt kesäkurpitsapiirakka

Ja kaikkiin näihin Anna&Fanny Bergenströmin murea, vähärasvainen piirakkapohja (jaan tätä ohjetta fanaattisesti kaikille kun olen siihen niin ihastunut yltiörasvaisten ja mauttomien peruspohjaohjeiden sijasta):

Suolaisen piirakan pohja
4 dl vehnäjauhoja
100g raejuustoa
1 keskikokoinen kananmuna
3/4 dl öljyä

Sekoita aineet keskenään niin, että lisäät öljyn viimeisenä. Taikinan voi joko painella vuokaan (taikina on aika elastista verrattuna peruspiirakkataikinaan eli vaatii hivenen enemmän kärsivällisyyttä) tai kaulia ja nostaa vuokaan.


Se kesäkurpitsapiirakka syntyy näin]Täyte:[/b]
1 kesäkurpitsa ohuina viipaleina
(basilikamaustettua) oliiviöljyä
sormisuolaa
rouhittua mustapippuria
100-150g tuoreita pinaatinlehtiä
yksikyntistä valkosipulia ohuina viipaleina
1 ruukku tuoretta basilikaa
3 dl maitoa
3 kananmunaa
100g kevyttä juustoraastetta

1. lämmitä uuni 200 asteeseen
2. valmista pohja sekoittamalla ainekset yhteen
3. kauli pohja jauhotetulla alustalla pyöreäksi ja litteäksi, nosta kaulimen avulla irtopohjavuokaan ja painele tasaiseksi; tee reunoista korkeat ja "leikkaa" sormin ylimääräiset reunoista pois
4. huuhdo ja kuivaa pinaatinlehdet ja lado ne paksuksi kerrokseksi vuokaan
5. ripota päälle suolaa ja mustapippuria, lisäksi ohuena norona basilikaöljyä ympäriinsä
6. lado päälle kesäkurpitsasiivut
7. jälleen päälle suolaa, mustapippuria ja basilikaöljyä
8. ripottele basilikanlehtiä päälle tasaisesti, paine litteiksi etteivät esille jäävät lehdenosat pala
9. sekoita keskenään juusto, maito ja munat ja kaada vuokaan, tasoittele tarv. juusto siten että peittää basilikanlehdet
10. paista uunissa 20-35 minuuttia kunnes pinta sopivan ruskehtunut



Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
07.01.2010 13:23 - 07.01.2010 13:23 #2862 : tittapoo
Vastaus käyttäjältä tittapoo aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Meidän perheen suosikki on kinkkupiiras, semmonen murupohja ja täytteeksi kinkkua, sipulia, tomaattia, paprikaa ja munamaito päälle. Niin ja juusto meinas unohtua...

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.01.2010 07:15 - 15.01.2010 07:15 #3072 : MintChocolate
Vastaus käyttäjältä MintChocolate aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Minäkin olen kinkku-juustopiirakan kannalla.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.01.2010 08:16 - 15.01.2010 08:16 #3080 : safkaseireeni
Vastaus käyttäjältä safkaseireeni aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?

Minäkin olen kinkku-juustopiirakan kannalla.


Se on ihan ihanaa, kun on kunnolla tehty ja kunnolla maustettu. Kannattaa kokeilla herkkuversion kyydikkeeksi pientä määrää pekonia ja muutamaa ruokalusikallista sweet chili -kastiketta.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.01.2010 08:51 - 15.01.2010 08:51 #3083 : MintChocolate
Vastaus käyttäjältä MintChocolate aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?

Se on ihan ihanaa, kun on kunnolla tehty ja kunnolla maustettu. Kannattaa kokeilla herkkuversion kyydikkeeksi pientä määrää pekonia ja muutamaa ruokalusikallista sweet chili -kastiketta


Niinpä. Kuulostaa hyvälle.Täytyykin joskus kokeilla!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
16.01.2010 08:29 - 16.01.2010 08:29 #3094 : Halipa
Vastaus käyttäjältä Halipa aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Kikku-juustopiirakka on ehdoton suosikki. Paprikaa ja sipulia pitää olla myös

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
20.01.2010 05:30 - 20.01.2010 05:30 #3281 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Suosikkinne suolaisista piirakoista?
Tonnikala-ananaspiirakka on ihanaa. Lisäksi vielä sipulia ja juustoa. Nams.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Sivu luotiin ajassa: 0.269 sekuntia
Toteutus: Kunena foorumi

Sponsorit 2017