Pikkusuolaista illanistujaisiin

Lisää
25.08.2009 06:57 - 25.08.2009 06:57 #19218 : Anonymous
Anonymous loi aiheen:
Minulla on illanistujaiset lähestymässä, ja olen ajatellut leipoa jotain pientä ja kätevää suolaista syömistä. Olen useasti leiponut patonkia ja maustanut sitä esim. valkosipulilla, tuorejuustoilla tai muilla mausteilla, mutta mielestäni patonki ei oikein yksinään toimi, vaan sopii piekemminkin lisukkeeksi jonkin muun rinnalle.
Nyt olenkin hakemassa ideoita jollekkin suht nopeasti toteutettavalle naposteltavalle. Tuleeko teille mitään mieleen? Olen ajatellut suolaisia muffinsseja tai vaikka pikkupizzoja, mutta ainakaan ensin mainittuihin en ole vielä löytänyt itseäni miellyttävää reseptiä.

Eli ideoita otetaan vastaan!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
25.08.2009 09:10 - 25.08.2009 09:10 #997 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Koska haet käsittääkseni nimenomaan leivottavia pikkusuolaisia, en siirrä tätä edellisen samaa aihetta käsittelevän topikin jatkoksi mutta tässä linkki sinne: Illanistujaisten menu

Mie poden tuon saman ongelman kanssa jos pitää jotain suolaista tarjota. Makean leipominen on jotenkin muka niin paljon kivempaa, mutta onhan sen vastapainona hyvä olla jotain suolaistakin.

Itselle tulee mieleen esim. joku hyvä kinkkupiiras, kaupan valmispiirakkapohja on pohjalla nopea ja ihan ok makuinen, sitten vaan täytteeksi jotain kinkkusuikaletta, munamaito, juustoraastetta, mausteita. Tai vaikka näin sieniaikaan kanttarellipiiras. Ah nami!

Mitään reseptiä en osaa nyt tähän hätään antaa mutta jollain muulla varmasti on hyväksi todettu resepti?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
25.08.2009 10:40 - 25.08.2009 10:40 #1002 : Pricilla
Pricilla vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Näitä muffinsseja voin suositella, ovat todella herkullisia ja helposti muunneltavissa omaan makuun sopivaksi; http://pricilla.vuodatus.net/blog/20459 ... t-munaton/

Sekasopan Marielta mm. löytyy hyviä suolaisten muffinssien reseptejä!

Myös kinkku- tai fetakierteet ovat olleet meillä erittäin tykättyjä suolapaloja]http://pricilla.vuodatus.net/blog/1900489/fetakierteet/[/url]

Suolaiset piirakatkin ovat aina ihania! Oma suosikkini on Marielta napattu ananas-aurapiirakka. Jos ei aurajuusto maistu niin ehkä sitten sipulipiirakka, riistapiirakka, kanapiirakka tai tavallinen kinkku-juustopiirakka?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
25.08.2009 10:46 - 25.08.2009 10:46 #1004 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Hellapoliisin sivuilla on aivan ihana Feta-punasipulipiirakka ja ei muuta kuin salaatti kaveriksi niin hyvää on.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
20.09.2009 10:04 - 20.09.2009 10:04 #1396 : stuidu
stuidu vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Itselläkin nämä suolaiset tulossa ajankohtaiseksi, mutta kun lisäksi pitäisi olla gluteenitonta kaverin takia. Piiraita olen tehnyt gluteenittomana, mutta miten onnistuu muffinsit ym? Myös tuulihattuja olen onnistuneesti kokeillut.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
20.09.2009 18:32 - 20.09.2009 18:32 #1400 : aleksi
aleksi vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
tee sama patonki mutta taikinasta sellasia 5-7 senttiä lättänöitä joiden päälle laitat pikkutomaatteja ja vaikka vähän jotain vuohenjuustoa. varsikin os käyttää terttutomaattia ja jättää ne yhdistävät oksat siihen lopputulos on todella näyttävä.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
21.09.2009 18:23 - 21.09.2009 18:23 #1417 : muumimamma
muumimamma vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
http://www.dagensmuffin.se/fi/recipes.pl

täältä löytyy muffinsohje poikineen

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
03.11.2009 18:46 - 03.11.2009 18:46 #2060 : PAMPULA
PAMPULA vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Rieskarullat aivan mahtavia,
Pasta salaatti todella hyvää,
Cocktailtikut tietenki
ja kasvikset (porkkana, kurkku, paprika...) dipattuna vaikka perinteisiin "sipsi"-dippeihin.


Näläkähän tässä tullee

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
15.01.2010 08:06 - 15.01.2010 08:06 #3076 : safkaseireeni
safkaseireeni vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Tässä kaksi vaihtoehtoa, molemmat sopivat myös kasvissyöjille:

Maissi-chilimuffinssit
Kuva]http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/ ... nssit.html[/url]

155g maissijauhoja
155g vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 prk maustamatonta jogurttia
1/2 dl maitoa
50g parmesaania
1/2 dl öljyä
6 marinoitua valkosipulinkynttä
1 pieni tuore punainen chili siemenet poistettuna ja viipaloituna
1 muna

Lämmitä uuni 180 asteeseen.

1. soseuta chili, öljy, valkosipulit karkeaksi tahnaksi
2. lisää jogurtti, maito ja muna
3. yhdistä kuivat aineet ja parmesaani
4. kaada öljyseos kuiva-aineisiin
5. öljyä muffinssipelti ja lusikoi taikinaa syvennyksiin
6. paista 20-25 min (minimuffinssit noin 20 min, keskikokoiset 25, isot 25-30)
7. tarjoa tuorejuuston ja/tai voin/margariinin kanssa

HUOM! jos haluat maissi-chilimuffinsseista gluteenittomia, käytä pelkkiä maissijauhoja.

Pesto-tomaattitortut
Kuva]http://safkaseireeni.blogspot.com/2009/ ... msayn.html[/url]
Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Pesto (voit toki käyttää valmispestoakin, mutta lupaan että itse tehty räjäyttää makuhermot):

100g pinjansiemeniä
2 ruukkua tuoretta basilkaa
1/2 dl oliiviöljyä
mustapippuria, karkeaa suolaa
3 rkl jauhettua parmesaania
3 valkosipulinkynttä

Laita aineet kulhoon. Soseuta/jauha. Jos mahdollista, anna maustua yön yli jääkaapissa. Ennen käyttöä sekoita hyvin.

Lehtitaikinalevyjä
Kirsikkatomaatteja
Tuoretta basilikaa
Tuoretta tai pakastettua rosmariinia
Jauhettua parmesaania
Purjoa, ruohosipulia
Oliiviöljyä
Suolaa, mustapippuria

Leikkaa lehtitaikina neliöiksi ja laita neliöt uunipellille. Levitä kullekin nliölle noin 1 rkl pestoa. Ripottele päälle karkeasti silputtua basilikaa, tomaatinpuolikkaita, hienonnettua purjoa ja hienonnettua ruohosipua. Ripottele päälle suolaa, pippuria, reippaasti parmesaania. Lopuksi valuta ohuena norona noin 1 rkl öljyä per kolme neliötä.

Paista uunissa tiheään seuraten, kunnes taikina on noussut, kuivanut ja saanut tummanruskeaa väriä. Tarjoa lämpiminä.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
03.06.2010 11:52 - 03.06.2010 11:52 #6076 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Miten olisi ne lastenkemuista tutut cocktail-tikut? Eli nakkia, lihapullia, kirsikkatomaatteja, rypäleitä, juustokuutioita.... Mahdollisuuksiahan on loputtomiin, ja kyllä mun mielestä sopii viisvuotiasta vanhemmillekin!

Tai sitten esimerkiks lihapullia naposteluun? Niitähän voisi maustaa esimerkiks tulisemmiks tai vaikka Italian makusiks. Tai laittaa sisään vaikka mozzarellaa, fetaa, omenaa tai vastaavia. Nuo suolaiset muffinssitkin kuulostaa hyville! Ne jos tekis minimuffinssivuokiin, niin olis ihan täydellisiä naposteltavia Jotkut rieskarullasta pätkityt pienemmät suupalat vois olla myös herkkua.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
03.06.2010 18:43 - 03.06.2010 18:43 #6092 : suvikeiju
suvikeiju vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Itse teen usein Väinämöisen palttoon napeista erilaisilla tahnoilla (kinkku/lohi/kana/kylmäsauvuporo tms) päällystettyjä pikku paloja. samoin jollain hyvällä tahnalla täytetyt tuulihatut on kivoja ja suht helppoja tehdä kun tuulihatut voi tehdä jo aikaisemmin valmiiksi ja täyttää sitten just ennen tarjoilua.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
08.06.2010 14:06 - 08.06.2010 14:06 #6138 : Lalluskainen
Lalluskainen vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Just vanhoja kotivinkki -lehtiä selaillessa törmäsin mielenkiintoiseen yhdistelmään, jota on PAKKO KOKEILLA jossain vaiheessa:
Suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa.
Tämä toimii siis alkupalana/lisukkeena illanistujaisissa.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
09.06.2010 11:57 - 09.06.2010 11:57 #6146 : Paula
Paula vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin

Just vanhoja kotivinkki -lehtiä selaillessa törmäsin mielenkiintoiseen yhdistelmään, jota on PAKKO KOKEILLA jossain vaiheessa]
Perinteistä venäläistä ruokaa. Hyvää on!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
05.07.2010 12:21 - 05.07.2010 12:21 #6501 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Aikoinaan sain yksissä illanistujaisissa ns "juustotikkuja". Ai että ne oli hyviä! Ohje oli yksinkertainen, voitaikina kaulittiin, niistä leikattiin kolmioita, täytettiin vahvalla juustolla, esim. Emmental ja aurajuusto (miksei kävis kinkkukin väliin?) sit pyöriteltiin suipoiksi rulliksi ja kasteltiin vielä muna-juusto seoksessa ja eikun uuniin. Olivathan ne hyviä!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
05.07.2010 17:58 - 05.07.2010 17:58 #6507 : onnelianneli
onnelianneli vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Mie taas suosittelisin kokeilemaan suolaisia sämpylöitä erilaisilla täytteillä: savupororouhetta, pizzakuutioita, pekonikuutioita, aurinkokuivattua tomaattia, fetajuustoa, mozzarellaa, yrttejä..
Itse pidän tästä ohjeesta , taitaa olla joskus Hellapoliisin sivuilta napattu.

PEKONISÄMPYLÄT
15-20 kpl

5 dl vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
3/4 dl Dan Sukkerin leipäsiirappia
70 g pekonia paloiteltuna
10 kirsikkatomaattia lohkottuina
1/2 dl persiljasilppua
12-13 dl vehnäjauhoja
1-2 dl juustoraastetta

Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva ja suola.
Lisää leipäsiirappi, sekä kuumassa pannussa paistettu pekoni ja lohkotut kirsikkatomaatit.
Vaivaa taikinaan persiljasilppu ja jauhot, anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Pyöritä taikina pötköksi ja jaa tasakokoisiksi paloiksi.
Pyörittele sämpylöiksi.

Anna kohota hetki, suihkauta sämpylöille hieman vettä ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
08.07.2010 09:53 - 08.07.2010 09:53 #6575 : Rottinkiweileri
Rottinkiweileri vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Bruschetta leivät on tosi hyviä. Tomaatti-sipulisalsaa ja vuohenjuustoa ja hunajaa ! Nam.. Ruispaloista voi tehdä valkosipuli"tikkuja" voitelemalla ne voi-vs-seoksella ja paahtamalla uunissa / grillissä. Lämpöisinä leikkaa tikuiksi, hyviä snäcksejä.
Sitten myös grissinit on hyviä. Esim. tällä ohjeella

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta ... suolatikut )

vatsaahan näillä ei täytä, mutta nälkää saa siirrettyä

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
14.09.2010 11:54 - 14.09.2010 11:54 #7289 : Verticia
Verticia vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Kauhean paljon hyviä vastauksia, ny pitäs päättää mitä noista tekis

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
03.11.2010 21:50 - 03.11.2010 21:50 #7833 : Nanun
Nanun vastasi aiheeseen: Re: Pikkusuolaista illanistujaisiin
Nämä ei kuulosta kovinkaan erityisiltä mutta taattu hitti. Äidiltäni olen ohjeen saanut enkä sen pidemmälle alkuperää tiedä http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta ... leip%C3%A4 ja jos haluaa sellaisen hianomman tunnun niihin niin voihan niitä muotilla ennen uuniin laittamista vaikka isoilla piparimuoteilla.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Sivu luotiin ajassa: 0.117 sekuntia
Toteutus: Kunena foorumi

Sponsorit 2017