Millainen on lempivoileipäsi?

Mahani on jostain syystä alkanut kiukutella tuosta ruisleivästä joten se on täytynyt jättää käytännössä kokonaan pois. Sinäänsä ei niin harmita, koska muita vaihtoehtoja tutkiessani löytyi ruispuikuloiden viereltä kaurapuikulat. Itse leipä on jo lemppari, oli päällä mitä vaan, mutta suosikiksi on tullut tällainen

kaurapuikula paahdettuna ja jäähdytettynä
flora kevyttä päälle
edam juustoa
vihreitä oliivi siivuja
välimeren yrttiseosta maltilla päälle ripoteltuna

ja mikroon kunnes juusto sulaa
namnamnamnamnam ♥

Pienenä tyttönä lempivoikkari oli mummon tekemästä ruisleivästä "kissan kieli" eli viipale ja voita päälle. Nykyisin on vaikea löytää yhtä hyvää ruisleipää, mitä mummo teki. Mutta kyllä se juureen tehty ruisleipä, sipaisu voita ja viipale juustoa päälle on lemppari.

Ruisleipää, salaatti, savustettua kinkkua, emmetaljuustoa ja tomaattia.
tai
Reilun vehnälese-leipää voidellaan, laitetaan päälle emmentaljuustoa (mahdollisimman paljon ), ehkä vähän jopa kinkkua, sitten päälle vielä toinen leipäviipale ja mikroon.

Okei nyt on tullut päivitystä hieman tähän omaan lempileipä osuuteen
Eli suosikki "eväsleiväksi" on muodostunut minulla tällainen kasaus; vaaleaa patonkia halkaistuna ja molempiin leikkauspintoihin aiolia kevyesti siveltynä. Päälle seuraavaksi juustoa (itse käytän salaneuvosta), pippurikalkkunaa ja kalkkunan päälle hieman dijon-sinappia siveltynä. Minulla tosin tuo hieman on hyyyyvin venyvä käsite sinapin kanssa . Lopuksi vielä kurkkua pari siivua ja kansi päälle niin avot, herkkuleipä on valmis!

Apua Hetken mietittyäni tuli mieleen ehkä miljoona eri vaihtoehtoa. Lempparileivät vaihtelevat kyllä todella paljon, monesti jumiudun johonkin suosikkiin hetkeksi ja sitten se taas unohtuu, kun joku muu lemppari muistuu mieleen.

Tällähetkellä oon tykästyny kaurapuikulaan, joka paahtuu mielestäni ihanan rapeaksi. Päälle margariinia, kinkkua tai juustoa ja tomaattia.
Vasta leivotun leivän päälle saatan laittaa pelkästään margariinia, joka sulaa kivasti lämpimän leivän päälle

Oon huomannut, että tykkään vaalean leivän päällä enemmän kinkusta ja ruisleivän päälle laitan mielummin metvurstia. Toisinaan jätän leikkeleet kokonaan pois ja laitan päälle juustoa. Niin ja paahdettuna leipä maistuu paremmalta

Pakko vastata nyt tuohon Mimosan kirjoitukseen että tuo kaurapuikula on mustakin aivan ihanaa paahdettuna, siitä tulee jotenkin sopivan rapea tosiaan omaan makuun

BTW ehdotelkaapa muuten jotain lemppari paahdettavia leipiänne, itse olen hyvää paahdettavaa ruisleipää etsiskellyt tässä.

Tuore lämmin sämpylä, sipaisu margariinia, raakaa valkosipulia (kynsi per puolikas on sopiva määrä ) ja juustosiivu päälle.

Perinteinen ruisleipä, voilla ja juustolla !

Ihan unelma on tuoreleipä pelkällä voilla. Niin että leivässä itsessään on makua, ettei päällisiä tarvita. Rapea kuori ja pehmeä sisus, nam!

Vaalea leipä, jossa sipaisu margariinia, kellarisavukinkkua, persikkaa, hillosipuloa ja maustekurkkua

Ohraleipä palvikinkulla ja Lappi-juustolla. päälle vielä paljon kotimaista tomaattia ja ripaus aromisuolaa. Joskus, onneksi harvoin lempparivoikkari on paahdettu ruisleipä missä italiansalaattia päällä ja siinä juustoviipale ja mikroo.