Kakkujen hinnoittelua

Lisää
17.12.2009 12:25 - 17.12.2009 12:25 #2711 : Isabel
Isabel vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

Pioni, kannattaa kysellä esim. oman paikkakunnan leipomoiden ja konditorioiden hinnat, niin sitten voi muodostaa niiden hinnoista ja raaka-aineiden menekistä kultaisen keskitien


Musta kakkuja on vielä suht simppeli hinnoitella, mut mites sit kääretortut, pikkuleivät, tuulihatut, piirakat?! Noi on jo tosi vaikeita.
Kakkujen hinnoista löytyy myös netissä monta esimerkkiä, yksi esim. täältä http://www.sarinherkut.fi/5 . Mä oon monta kertaa järkyttynyt noista hinnoista Mitäs muut on mieltä, maksaako kakut noin yleensä liikaa? Mikä olisi hinta jonka suostuisitte tavallisesta mansikka-kermakakusta (4munan) maksamaan? Entä kuinka paljon kakkukuva/yksilölliset koristeet nostavat hintaa? (Noita koristeita muuten on TOSI vaikea hinnoitella)


Mikä noista kakuista tekee niin kalliin? Musta nuo on aika halpoja hintoa. Ota huomioon, että nuo kakut ovat yksilöllisiä, käsin tehtyjä (myös koristeet) eikä tehty minään liukuhihnatyönä! Lisäksi niistä maksetaan verot yms.

Yleensä jos ostat jolain isolta lafkalta kakun, väliin laitetaan jo valmiit massat ja kreemit (ei siis tehdä itse vaan tulee purkissa), kaikki leivontatuotteet menevät pakkasen kautta eli ei voi puhua tuoreesta. Edellisenä päivänä siis otetaan jo täytetyt kakut sulamaan, kermapursotukset aamuyöstä päälle ja sitte lähetykseen.. Konditorioissa voidaan paistaa mooooonta kakkupohjaa samaan aikaan (tai sitten ne tulevat jo valmiina jostain muualta), kun taas kotona teet itse pohjan alusta loppuun. Lisäksi monissa konditorioissa on jo valmiiksi eroteltu kananmunan valkuaiset keltuaisista. Keltuaiset ja valkuaiset tulevat omissa pöniköissään konditoriaan ja niitä käytetään sitten siinä muodossa.
Ja tämä kaikki siis nim. kokemusta on, eikä mitään "tutulta kuultua".

Kyllä mun mielestä pitää arvostaa omaa kädenjälkeään. Ja tätähän ei moni ajattele, mutta todellisuudessa hyvin moni ihminen kokee esim. kakunteon hyvinhyvin vaikeana - puhumattakaan että osaisi tehdä jotain erilaisia täytteitä sinne sisään tai pursotella nätisti.. Kyllä mun mielestä yksilöllisestä työstä kuuluu maksaa. Sehän siinä on, että ihmiset ovat kauhusta kankeana, kun aletaan puhumaan kakkujen hinnoista. Eivät vaan tajua paljon aineisiin menee rahaa tai kuinka paljon aikaa siinä menee.. Tavallinen pulliainenkin joutuu kuitenkin ostamaan kaupanhinnoilla tuotteet, ei tule mitään tukkualennuksia tai muita.. Aivan sama, jos täytyy ostaa ja vaihdatuttaa uusi pakoputki auotoon. Ollaan kauhusta kankeina, että "maksaako se noooooin paljon?" Mutta jos kerta sen tarvitsee ja haluaa, kyllä siitä maksaa! Aika tyhmiin juttuihin ihmiset nykypäivänä pistävät rahansa! Mä arvostan kotonatehtyä enempi kun massatuotantoa. Niissä on aina oma kädenjälki ja oma tyyli

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
17.12.2009 13:23 - 17.12.2009 13:23 #2712 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Näinhän tuo on. Itsekin olen laskeskellut kovasti, mitä kakuista kehtaa ottaa ja aika korkeiksi summat kohoavat, jos työstä meinaa edes jotain saada. Olenkin yleensä ottanut 40-60 euroa riippuen raaka-aineista ja työmäärästä. Olen laskenut, että yhteen, kohtalaisesti koristeltuun kakkuun menee helposti 5 tuntia ja kaikki vaiheet ovat käsityötä.

Mutta käykääpä lukemassa avautumista Ullan leivontapulinoissa: http://www.ullanunelma.fi/pulina/comments.php?DiscussionID=38&page=1#Item_49

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
17.12.2009 14:47 - 17.12.2009 14:47 #2713 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

Kondiittori vastaa.
Minun palkkaukseni ei liity mitenkään tähän keskusteluun, todellakaan. Mutta kun asiakkaat tilaavat nykyään leipomosta "samanlaisen kuin ullanunelman sivuilla tai mansikkamäen blogissa jne. jne. , niin on tosi ¨vaikea selittää, että en voi tehdä samanlaista, koska 50 muuta kakkua odottavat tekijää, ja aikaa on työpäivässä vain 8 tuntia.

kun vielä leivoin kotona, kakku oli aina 20e yli tarvikkeiden. Sillä saa vähän kipukorvausta omasta ajasta, sähköstä, jne. mutta älkää sotkeko sitä asiaa palkkaan. ellette sitten tosiaan tee puolessa tunnissa sitä kakkua.

kondiittori puuttuu nyt viellä kerran asiaan. Kyllä me toki teemme kakun täyteen kukkia ja vaikka miten erikoisia muotoja (kärsän varassa seisova norsu)
kunhan joku maksaa siitä tuntipalkan . euron minuutti, on pomon vaatima taksa, et jos vaikka 8 tuntia teen koristeita, pohjaa paistelen ja hyydykkeet ja mousset valmistelen, niin 480 euroa 20 hengen kakulle hintaa. 500e pyydetään jenkeissä kakusta, mutta auta armias kun asiakkaalle sanon et kakku maksaa yli 50e, tippuvat perseelleen. se nyt vaan on niin, että kun joku kotona omaksi huvikseen leipoo ja sotkee ihmisten arvostuksen käsityöstä pyytämällä alihintaa,se vaikuttaa koko alaan.

Myös minä leikkaan 5 eurolla kaverin hiukset, mutta parturi on pakotettu ottamaan 25e, jotta saa eläkemaksut, vakuutukset, sähköt vuokrat jne jne maksettua, se on todella törkeää tunkea reviirilleen maksamatta asiaankuuluvia veroja jne!!!!

että näin tänään. jos leivotte tutuille kotona, antakaa ne kakut sitten lahjaksi, ellette sitten ole ammatinharjoittajia ja maksa veroja siitä hommasta. pahennatte lamaa.


Huh.
Nuo lainatut tekstit ovat ilmeisesti saman henkilön kirjoittamia tuolla Ullan sivulla. En ole tiennytkään että leivontabloggaaminen harrastuksena on jo aiheuttanut joillekin harmaita hiuksia.

Eihän esim. torilla myytävistä, mummun itse kutomista villasukistakaan kukaan maksa veroja eikä käy mummua kovistelemassa että nyt syöt sukkatehtailta tuloja kun myyt itsetehtyjä sukkia torilla. No ei nyt ole sama asia mutta kyllä noita voisi mielestäni verrata keskenään.

Tottakai on selvää ettei ns. liukuhihnakakun hinnalla saa personoitua kakkua, mutta tiedän myös muutaman leivontabloggaajan ketkä tekevät näitä personoituja, kerrassaan upeita kakkuja ihan työkseen.

Mie en ainakaan koe astuvani kenenkään varpaille jos silloin-tällöin leivon jollekin tutulle hänen toiveidensa mukaisen kakun. Jos en sitä leipoisi, tuttava menisi ja todennäköisimmin ostaisi kaupan pakastealtaasta kakun. En kuitenkaan mitenkään tehtaile kakkuja, enkä kenellekään vieraalle edes niitä tee, joten sinällään aika pienet piirit on kuitenkin. Ja maksanhan verot ostamistani raaka-aineista jotka tulevat kotikäyttöön, että samalla tulee tuettua lähikaupan toimintaa. Ostan myös tuttavan neulomia sormikkaita yms. villajuttuja, miten se eroaa kakun leipomisesta?

Tästä riittäisi varmaan juttua ikuisuuksiin asti.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
17.12.2009 15:37 - 17.12.2009 15:37 #2714 : Paula
Paula vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua


Huh.


Nuo lainatut tekstit ovat ilmeisesti saman henkilön kirjoittamia tuolla Ullan sivulla. En ole tiennytkään että leivontabloggaaminen harrastuksena on jo aiheuttanut joillekin harmaita hiuksia.

Eihän esim. torilla myytävistä, mummun itse kutomista villasukistakaan kukaan maksa veroja eikä käy mummua kovistelemassa että nyt syöt sukkatehtailta tuloja kun myyt itsetehtyjä sukkia torilla. No ei nyt ole sama asia mutta kyllä noita voisi mielestäni verrata keskenään.

Vähän jopa huvittuneena luin noita tekstejä.

Saako toreilla/myyjäisissä enää (niin helposti) myydä leivonnaisia? Eikö niihin tullut joku lakimuutos taijot, että ainakin ainesosat pitää lukea kyljessä?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
17.12.2009 17:26 - 17.12.2009 17:26 #2715 : Sirkku
Sirkku vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Oho. Onpas joku ottanut nokkiinsa siitä, että ihmiset tekee kotonaan kakkuja. Kuulostaa miusta vähän siltä, että pieni kateuden siemen itää jossain syvällä.
Mie luulisin, että leivonnaisia saa edelleen myydä myyjäisissä (ainakin niitä on näkynyt). Se, että kyljessä pitää olla ainesosaluettelo, on miusta erittäin hyvä asia, kun ottaa huomioon kaikki allergikot ja muut rajoitteiset.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 08:54 - 18.12.2009 08:54 #2720 : Pricilla
Pricilla vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Just kävin joulumarkkinoilla ja siellä ainakin oli kaikki leipomukset myynnissä ilman mitään tuoteselostuksia Varmaan johtuu paljon siitäin, että kotileipurit eivät uusista säännöksistä tiedä, eivätkä markkinoiden/myyjäisten järjestäjätkään kerro tai ovat itsekin epätietoisia.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 10:07 - 18.12.2009 10:07 #2722 : serenah
serenah vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
paljon pyytäisitte tämmösistä kakuista http://serenan.vuodatus.net/blog/2284011/ristiaiskakku-tuukalle/

tää hinnottelu on ihan super hankalaa.. ja sit just kun ihmisillä ei oo hajuakaan paljon kakut yleensä maksaa ni tulee itelle semmonen kiskuri olo jos pyytää paria kymppiä enempää.. pitäis kehittää joku hyvä perus kaava minkä mukaan aina laskee..

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 11:03 - 18.12.2009 11:03 #2723 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

paljon pyytäisitte tämmösistä kakuista http://serenan.vuodatus.net/blog/2284011/ristiaiskakku-tuukalle/

tää hinnottelu on ihan super hankalaa.. ja sit just kun ihmisillä ei oo hajuakaan paljon kakut yleensä maksaa ni tulee itelle semmonen kiskuri olo jos pyytää paria kymppiä enempää.. pitäis kehittää joku hyvä perus kaava minkä mukaan aina laskee..

Tuosta ylemmästä vaavikakusta voisi mielestäni pyytää ehkä viitisen kymppiä. Koristeen tekemiseenkin on varmasti mennyt aikaa ja vaivaa. Lisäksi kakku on todella kaunis.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 12:28 - 18.12.2009 12:28 #2724 : TaikinaTaivas
TaikinaTaivas vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

paljon pyytäisitte tämmösistä kakuista http://serenan.vuodatus.net/blog/2284011/ristiaiskakku-tuukalle/

tää hinnottelu on ihan super hankalaa.. ja sit just kun ihmisillä ei oo hajuakaan paljon kakut yleensä maksaa ni tulee itelle semmonen kiskuri olo jos pyytää paria kymppiä enempää.. pitäis kehittää joku hyvä perus kaava minkä mukaan aina laskee..


Mie hinnottelen yleensä kakut silleen et lasken materialit erikseen ja sit otan lisäksi 25€/kakku (hiukan saa tällä katettua muita kustannuksia kuten vesi-, sähkö-, bensa yms.). Tuommosesta vastaavasta kerroskakusta olen ottanut 50-52 euroa.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 13:07 - 18.12.2009 13:07 #2725 : Sirkku
Sirkku vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Mie en tee ite kakkuja, joten miun mielipide ehkä jonkin verran edustaa sit sen toisen puolen mielipidettä. Samaa mieltä oon Tanjan ja Tarjuskan kanssa, että 50 euroa ois sopiva. Kyl mie ainaki sen verran kehtaisin maksaa noin kauniista kakusta!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 13:38 - 18.12.2009 13:38 #2726 : tuh
tuh vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Mun mielestä 50 euroa on sairaan halpa. Jos kakku kerta on 21 hengelle, niin yhden palan hinta on about 2,5 euroa, ja tossakaan kakussa ei varmasti ihan ilmasia raaka-aineiden lisäksi oo ollut mm. tyllat joilla kermat on pursotettu, muotti jolla on otettu kukat tai väriaineet jolla noita juttuja on maalattu ja värjätty... Parhaimmillaan oon tehny duunissa hääkakkua jossa hlö-hinta on menny 5-6 euron hujakoilla, ja nyt ei puhuta ees marsipaanihahmokoristeista tai muustakaan ihan älyttömästi aikaavievästä . Mutta tää riippuu taas siitä että tunteeko tilaaja kuinka hyvin tekijän tai toisinpäin, ite teen sen kerran vuodessa jollekin tutulle kakun ihan hyvästä mielestä kattaen just ja just raaka-aineet (ks. aiempi viestini ekalta sivulta), jos tekisin enemmän ja tuntemattomammille tyypeille niin hinnatkin ois ihan eri luokkaa...

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 13:43 - 18.12.2009 13:43 #2727 : serenah
serenah vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
okri poo noi molemmat kakut meni siis samaan osotteeseen ja pyysin niistä 60e, joka sitten tuntui olevan liikaa joten ne meni 50e:lla. Mutta kehtaa siis pyytää sen 50e jo vastaavasta yhdestä kakusta.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 13:58 - 18.12.2009 13:58 #2728 : TaikinaTaivas
TaikinaTaivas vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Ilman muuta, jos tätä teksi työkseen perisin ainakin 20€ enempi elikkä noin isolle kerroskakulle (8+2 munaa) tulis hintaa 70-80 € ... mutta tätä tehdään nyt harrastemielessä eikä kauheeta voittoa tarvi tulla. Mie oon tarkkaan laskenu materiaalikustannukset ja ne pyörii 15-25€/kakku, kun en yleensä tee kalliita useamman maun mosussekakkuja. Mulle näiden "tilauskakkujen" myötä on mahdollisuus jatkaa tätä harrastusta ja kehittyä tässä, en tarkoituksella tee voittoa ihan jo verotussyistäkään.

Eräs perhe oli tilannut paikallisesta konditoriasta tyttärelleen HelloKitty kakun ... kakku oli maksanut 80€ ja oli ollut vetinen ja HelloKittyä ei ollut nähnytkään, perheen isäkin olis kuulemma tehnyt samalaisen . Hirveen monet on mua kannustanut alkamaan tekemään tätä työkseen ... moni ei osaa aatella mihin hintoihin tuommoset näperryskakut nousis sikäli mikäli tästä pitäis elanto saada tai sit pitäis tehdä tosi nopeaa ja yksinkertaisia koristeita tai olla paljon muuta oheistoimintaa rinnalla.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 13:59 - 18.12.2009 13:59 #2729 : TaikinaTaivas
TaikinaTaivas vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

okri poo

noi molemmat kakut meni siis samaan osotteeseen ja pyysin niistä 60e, joka sitten tuntui olevan liikaa joten ne meni 50e:lla. Mutta kehtaa siis pyytää sen 50e jo vastaavasta yhdestä kakusta.


Kannattaa etukäteen jo sopia se hinta ettei tairvihe alkaa tinkaamaan kakkuhakutilanteessa .

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 14:41 - 18.12.2009 14:41 #2730 : tuh
tuh vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

... moni ei osaa aatella mihin hintoihin tuommoset näperryskakut nousis sikäli mikäli tästä pitäis elanto saada tai sit pitäis tehdä tosi nopeaa ja yksinkertaisia koristeita tai olla paljon muuta oheistoimintaa rinnalla.


Ehkä nää mun kauppakorkeen opinnot jossain vaiheessa auttaa ratkaseen ton mysteeriyhtälön, miten voi tehdä kivoja juttuja supertuottavasti . Ellei tuu jotain supervalaistumista, niin omaa firmaa en pystytä.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 16:34 - 18.12.2009 16:34 #2731 : Sirkku
Sirkku vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

okri poo

noi molemmat kakut meni siis samaan osotteeseen ja pyysin niistä 60e, joka sitten tuntui olevan liikaa joten ne meni 50e:lla. Mutta kehtaa siis pyytää sen 50e jo vastaavasta yhdestä kakusta.

Kyl mie ihmettelen, jos jollekin on tullu tarve alkaa tinkiä hintaa alaspäin kuudestakympistä

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 16:57 - 18.12.2009 16:57 #2732 : Jouhanna
Jouhanna vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Kauhee, en ikinä kehtaisi ruveta tinkaamaan..
Mulla kävi hyvä tuuri, kun tein kaverini tytön 1v -synttäreille kaksi Hello kitty kakkua, että jo hintaa sopiessa kaverini erikseen kysyi paljonko haluan työn osuudesta. Tuli hyvä olo, osattiin arvostaa työn viemää aikaa ja vaivaakin Sain 80€ kahdesta n. 15 hlö kakusta, joissa oli moussetäyte, marsipaanikoristeet ja -kuorrutus. Ennenkuin aloin itse tekemään kakkuja, maksoin 45€ serkkuni tekemästä 20 hengen ristiäiskakusta. Olisin maksanut vaikka 20€ enemmänkin, varsinkin kun näin kakun. Koristeiden tekemiseen oli varmasti mennyt monta tuntia.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
18.12.2009 18:50 - 18.12.2009 18:50 #2735 : serenah
serenah vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
joo siis mun tapauksessahan hintaa ei oltu etukäteen sovittu ja itse sitten tiputin sen 50e.. Mutta siis kun ensin mietin et onko ihan kiskurihinta pyytää 60e niin sillä vähän kyselin..

Mutta tyytyväinen olen tuohonkin summaan minkä sai, se kuitenkin kattoi tarvikkeet ja jäi siitä vähän omaankin taskuun

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
19.12.2009 01:59 - 19.12.2009 01:59 #2737 : Paula
Paula vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Vastaan maallikkona, mikä olen: tuo kerroskakku (ja myös yksikerroksinen) on todella kaunis. Täydellisempää ristiäiskakkua saa hakea. Rehellisesti ensimmäisenä tuli mieleen, kun kysyit kuinka paljon voi kakusta rahallisesti pyytää, 80€.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
19.12.2009 07:20 - 19.12.2009 07:20 #2738 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

Ehkä nää mun kauppakorkeen opinnot jossain vaiheessa auttaa ratkaseen ton mysteeriyhtälön, miten voi tehdä kivoja juttuja supertuottavasti

. Ellei tuu jotain supervalaistumista, niin omaa firmaa en pystytä.


Heh, tuh, sitä minäkin odotan Kauppakorkea on toistaiseksi aiheuttanut vain sen, että tiedän takuuvarmasti, miten kannattamatonta olisi alkaa tehdä kakkuja työkseen Olen pikaisesti laskenut raaka-aineiden, tilojen, palkkojen ja pakollisten maksujen suuruuden ja vahvasti näyttää siltä, että kakkujen hinnoittelu pitäisi melkein olla jenkkitasoa - euro/minuutti - jotta mitään kannattaisi tehdä.

Itse otan isommista kakuista noin 60 euroa, kun en ansaintatarkoituksessa tee. Lähinnä haluan kattaa raaka-aineet, jotka ovat usein 15-25 euroa, ja lisäksi otan vähän takaisin investointejani eli muotteja, tyllia sun muuta. Työstä en ota mitään, kun kuitenkin saan itse valita, mitä kakkuja teen ja valitsen kivoja projekteja.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
19.12.2009 10:14 - 19.12.2009 10:14 #2739 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

Ehkä nää mun kauppakorkeen opinnot jossain vaiheessa auttaa ratkaseen ton mysteeriyhtälön, miten voi tehdä kivoja juttuja supertuottavasti

. Ellei tuu jotain supervalaistumista, niin omaa firmaa en pystytä.


Heh, tuh, sitä minäkin odotan Kauppakorkea on toistaiseksi aiheuttanut vain sen, että tiedän takuuvarmasti, miten kannattamatonta olisi alkaa tehdä kakkuja työkseen Olen pikaisesti laskenut raaka-aineiden, tilojen, palkkojen ja pakollisten maksujen suuruuden ja vahvasti näyttää siltä, että kakkujen hinnoittelu pitäisi melkein olla jenkkitasoa - euro/minuutti - jotta mitään kannattaisi tehdä.

Itse otan isommista kakuista noin 60 euroa, kun en ansaintatarkoituksessa tee. Lähinnä haluan kattaa raaka-aineet, jotka ovat usein 15-25 euroa, ja lisäksi otan vähän takaisin investointejani eli muotteja, tyllia sun muuta. Työstä en ota mitään, kun kuitenkin saan itse valita, mitä kakkuja teen ja valitsen kivoja projekteja.


Tuossa edellä ne tulikin ne syyt miksei "normaali"leipomoista tai konditorioista oikein saa personoituja kakkuja, joko ne olisivat huiman hintaisia jolloin niitä tuskin kukaan ostaisi, tai sitten niitä tehtäisiin tappiolla joka taas ei tosiaan ole kannattavaa.

Joten jos saatte jonkun supervalaistumisen niin vinkatkaa sitten tännekin!

Siihen asti olen tyytyväinen kun saan kotona harrastuksen ja oman sorminäppäryyden kehittämisen vuoksi tehdä silloin tällöin jollekin tutulle häntä ilahduttavan kaakun.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
19.12.2009 14:02 - 19.12.2009 14:02 #2740 : aleksi
aleksi vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
ei hinnoista mitään mutta mua vähän kuumottaa toi että kakun tekoon menee viisi tuntia.. kuinka monta tuntia se on oikeen pöydällä? ja sen jälkeen se pitää kuljettaa ja pitää vielä tarjoilussa.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
19.12.2009 14:12 - 19.12.2009 14:12 #2741 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

ei hinnoista mitään mutta mua vähän kuumottaa toi että kakun tekoon menee viisi tuntia.. kuinka monta tuntia se on oikeen pöydällä? ja sen jälkeen se pitää kuljettaa ja pitää vielä tarjoilussa.

En tiedä miten muut tekee, mut jos mie vaikka teen esim. marsipaanilla kuorrutettavaa kakkua niin täytän kakun ensin, siihen menee n. 10min, sit jääkaappiin jonka jälkeen kaulin marsipaanin ja sit vasta kakku takas pöydälle ja kuorrutteet niskaan ja taas jääkaappiin odottelemaan koristeiden tekoa. Varmaan samaan tapaan muutkin tekee?
Ei kai nyt kukaan kakkua seisota pöydällä sitä viittä tuntia?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
19.12.2009 14:38 - 19.12.2009 14:38 #2742 : TaikinaTaivas
TaikinaTaivas vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua

ei hinnoista mitään mutta mua vähän kuumottaa toi että kakun tekoon menee viisi tuntia.. kuinka monta tuntia se on oikeen pöydällä? ja sen jälkeen se pitää kuljettaa ja pitää vielä tarjoilussa.



En löytäny sitä alkuperäistä tekstiä näin äkkiseltään, missä tästä viidessä tunnista tekemisestä oli puhetta. Kuvitteleisin kuitenkin et on tarkoitetu kokonaisaikaa; pohjan teko, koristeiden teko, kakun täyttäminen, pursottaminen/ päällisen laitto ja koristelu. Ei varmaankaan kukaan tunti tolkulla kakkua pöydällä pidä, toivottavasti ainakaan.

PS. Nyt löysin ja kyllä Paula tarkoitti kokonaisaikaa eri vaiheineen, mie ainakin teen koristeet paljon ennen kakun tekoa ... en silleen et täyetty pursotettu kakku olis pöydällä odottamassa .

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
20.12.2009 06:07 - 20.12.2009 06:07 #2751 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Kakkujen hinnoittelua
Ööö, Aleksi, ei se kakku seiso pöydällä viittä tuntia Juu, vaiheiden välillä kakku on jääkaapissa tai pakastimessa. Viiteen tuntiin laskin kaikki vaiheet, myös koristeiden tekemiset. Minulla ainakin menee usein vähintään kaksi tuntia koristeiden väsäämisessä. Kakun täytteiden tekeminen sekä päällystäminen ovat myös aikaavieviä juttuja.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Sivu luotiin ajassa: 0.160 sekuntia
Toteutus: Kunena foorumi

Sponsorit 2017