Mehustus / pullot, korkit, desinfiointi?

Lisää
02.09.2010 08:18 - 02.09.2010 08:18 #19633 : Tanja
Tanja loi aiheen:
Oletteko tehneet tämän syksyn sadosta mehua? Tai ehkä käyttäneet jotain paikallista mehustamoa hyödyksi? Miten mehua teet ja mistä?

Mie varasin ajan mehustamoon mein omenille kun niitä on tänä syksynä tullut hurjasti. Vaan mehustamon täti sanoi että pitää olla omat pullot ja korkit mukana (no niinpä tietysti, olenpa blondi), pullot kyllä saan kasaan, mutta mistä ihmeestä niille korkit? Meinasin vanhoja lasisia pulloja käyttää joista puuttuu korkit. Olen koittanut netissä kahlata eri nettikauppoja eikä mistään löydy sellaisia "vanhan ajan" kumitulppia tai niitä kumikorkkeja joissa on metallinen "väännin" korkin sulkemiseksi. Saikohan kukaan ajatuksestani kiinni... Tai sitten en vain osaa etsiä?

Kenelläkään ideoita, mistä saisin hommattua korkkeja tai kumitulppia?

Toinen kysymys, ajattelin pestä pullot ihan perinteisesti käsin astianpesuaineella ja kuumalla vedellä. Mehu pastöroidaan mehustamossa, mutta täytyykö pullot vielä erikseen jotenkin desinfioida? Jos, niin miten, jostain luin että uunissakin voisi homman hoitaa?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
02.09.2010 09:16 - 02.09.2010 09:16 #7103 : Ebe
Ebe vastasi aiheeseen: Re: Mehustus / pullot, korkit, desinfiointi?
Ainakin niitä peruskumitulppia löytyy ihan marketeista ja normiruokakaupoistakin. Siellä on myös niitä "vanhan-ajan" pulloja, mutta tulevat vaan maksamaan aika paljon, jos pulloja tarvitsee runsaasti. Ainakin Anttilassa olen niitä joskus nähnyt. Pullot on pesun jälkeen kätevä desinfioida n.100-150 asteessa. Kotona kun mehustan, otan suoraan uunista pullon, joten se on valmiiksi lämmin kestämään kuuman mehun. Muuten ne saa olla sen aikaa uunissa, että kunnolla kuumenevat. Tulpat olen desinfioinut kuumalla vedellä eli keittänyt. Mehuja on kiva sitten talvella nautiskella

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
13.09.2010 11:15 - 13.09.2010 11:15 #7106 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Mehustus / pullot, korkit, desinfiointi?

Ainakin niitä peruskumitulppia löytyy ihan marketeista ja normiruokakaupoistakin.

Hoo, ai löytyy, kiitos vinkistä, pitääkin ensi kerralla vaikka Prismasta kattoa! Mie jotenki aattelin et kyl netistä nyt parit kumitulpat löytyy, mut en vissiin osaa käyttää googlea kovinkaan tehokkaasti.
Ja eli reiluun sataseen säädän uunin ja lasipullot sinne, jees!


Ja blondi jatkaa kyselyään, pitääkö ne pullot tyrkätä jo kylmään uuniin vai voiko laittaa vasta kuumaan?

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
14.09.2010 11:23 - 14.09.2010 11:23 #7286 : tonttoli
tonttoli vastasi aiheeseen: Re: Mehustus / pullot, korkit, desinfiointi?
Kannattaa laittaa kylmään uuniin, itse olen niin tehnyt. Tuskin ne kovin helposti reilu sadassa asteessa halkeavat, mutta näin on ainakin varmempi Ja ne pullot voi jättää myös jäähtymään uuniin, ellei sitä tarvita aivan heti.
Ebe antoi muilta kohdin hyvät neuvot!

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
14.09.2010 12:45 - 14.09.2010 12:45 #7295 : Tanja
Tanja vastasi aiheeseen: Re: Mehustus / pullot, korkit, desinfiointi?
Miulla on niin helkutisti noita pulloja että menee monta päivää ennen kuin saan kaikki lykättyä kylmään uuniin. Tietty voishan sitä parilla pullolla kokeilla kosahtaako, luulis kuitenki et säilyy ehjänä, voihan lasiinkin kaataa kiehuvaa vettä eikä se pamahda.

Taidan luottaa harja + käsitiskiaine + atamon -yhdistelmään.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
17.09.2010 06:33 - 17.09.2010 06:33 #7343 : Anonymous
Anonymous vastasi aiheeseen: Re: Mehustus / pullot, korkit, desinfiointi?
Voihan niitä lämmittää vaikkapa lavuaarissa lämpimässä/kuumassa vedessä ensin hetken...

Me pullotetaan mehumaijamehut kattilassa kuumennettuihin pulloihin jotka ensin lämmitetään lavuaarissa ja sitten vuorollaan viskellään kattilaan kuumenemaan, sitten kuuma mehu perään. Korkit lilluu siellä vesikattilan pohjalla.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Sivu luotiin ajassa: 0.077 sekuntia
Toteutus: Kunena foorumi

Sponsorit 2017