Sokerimassakoristeet kreemikakkuun

Olisi tarkoitus tehdä suklaakreemillä päällystetty kakku. Koristeet pitäisi laittaa päälle jo juhlia edeltävänä iltana. Onnistuuko, vai ottaako koristeet itseensä? Ajattelin, jos säilyttäisi kakun jääkaapissa ilman kupua, niin ehkä ne ei sitten niin olisi kostuneita juhlassa? Toinen kysymys: jos kakun pinnalla tosiaan on SUKLAAkreemiä, niin ei kai ne koristeet imaise sitä ruskeeta väriä itseensä??

Minä olen ainakin kuivuneita sokerimassakoristeita laittanut kreemikakun päälle ja ihan kuvun alla säilyttänyt, eikä ole mitenkään kostunut tai ilmennyt muitakaan kosteushaittoja.

Kreemipinta kannattaa antaa jäähtyä jääkaapissa niin että se kovettuu. Olen samaa mieltä niinkuin tuossa edellä jo mainittiinkin. Koristeetkin voi tehdä, ja kannattaakin, tehdä ajoissa valmiiksi jotta ne kerkeävät kuivumaan. Koristeet kannattaa säilyttää kannellisessa rasiassa jonka kansi on hieman raollaan jotta koristeet saavat ilmaa. Toki jotkin koristeet on hyvä tehdä vasta kakun kuorruttamisen yhteydessä. Jos haluaa käyttää pitsiä niin tekisin senkin jo hyvissä ajoin valmiiksi. Pitsi kun säilyy elastisena kun sen käärii tiiviisti kelmuun ja säilyttää huoneenlämmössä. Kylläpä nyt hörsyili kommentti kauas aiheesta mutta näin tällä kertaa