Ideasta kakuksi - millainen prosessi?

Lisää
25.09.2009 12:21 - 25.09.2009 12:21 #19331 : Trassi
Miten lähdette suunnittelemaan kakkuja? Ostatteko tarvikkeet per kakku vai otatteko sitä mitä kaapista löytyy (lähinnä täytteet)?

Itse liikuskelen paljon esi kakkusivustoilla ja katselen ja välillä jokin kakku iskee että tuo täytyy tehdä. Harvoin siitä samanlaista tulee mutta sinnepäin.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
25.09.2009 13:00 - 25.09.2009 13:00 #1456 : Prog
Vastaus käyttäjältä Prog aiheessa Re: Ideasta kakuksi - millainen prosessi?
Yleensä ensin suunnittelen, sitten toteutan.

Toisaalta joskus iskee himo leipoa jotain ja sitten vaan katsellaan kaappeihin.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
25.09.2009 13:50 - 25.09.2009 13:50 #1457 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Ideasta kakuksi - millainen prosessi?
Yleensä kakun suunnittelu lähtee ideasta, jonka on jossain muualla nähnyt. Siitä sitten yritän tehdä mukaillun version itselle mieluisilla tyyleillä ja tarvikkeilla. Idean pohjana saattaa myös olla joku tietty koristelutyyli, jota on vaan pakko päästä koittamaan.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
25.09.2009 18:26 - 25.09.2009 18:26 #1466 : Anonymous
Vastaus käyttäjältä Anonymous aiheessa Re: Ideasta kakuksi - millainen prosessi?
Joskus vedän kaiken hatusta, täytteet tulevat jääkaapin sisällöstä ja koristelut vetäisen spontaanisti. Useimmiten kuitenkin suunnittelen kakun ihan paperille, koska muuten ideat häviävät. Ja olen huomannut, että hyvin suunnitellut kakut onnistuvat yleensä paremmin.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Lisää
28.09.2009 07:51 - 28.09.2009 07:51 #1483 : Tanja
Vastaus käyttäjältä Tanja aiheessa Re: Ideasta kakuksi - millainen prosessi?
Perusleivontatarvikkeita löytyy yleensä kaapista, ja niillä saisi melkein aina tehtyä jonkun perus-kakun jos sille päälle sattuu. Harvoin vaan mitään tulee kotiin leivottua (en saisi millään itse syötyä kokonaista kakkua...) joten melkein kaikki kakut on yleensä tuttujen juhliin.
Yleensä tutulla on joku toive josta lähden kakkua ideoimaan, joskus annetaan täysin vapaat kädet. Yleensä koitan udella jotain esim. tuttavan lempiväriä tai lempikukkaa, josta lähden sitten kakkua toteuttamaan. Usein saattaa päähän olla jäänyt jostain blogista joku kiva idea, jonka nappaan mukaani (pyrin blogissani aina kertomaan mistä alkuperäinen idea on kotoisin) tai muokkaan siitä omanlaisen.

Täytteitä varten yleensä joutuu käymään kaupassa, harvoin mitään ihan peruskakkua tulee tehtyä (tyyliin hillo + kermavaahto).

Kakun lopullinen ulkomuoto muotoutuu vasta koristelua tehdessä, en yleensä suunnittele mitään tarkkaa etukäteen vaan ideoin kakkua tehdessä. Tietysti kakkuun tulevat koristeet (esim. kukat yms) teen yleensä jo päiviä etukäteen jotta ne ehtivät kuivahtaa hieman. Koitan tehdä myös aina "varastoon" kukkasia, jotta jos joku tarvitsee todella lyhyellä varoitusajalla kakkua, voin heittää pari varakukkasta kakun päälle.

Jos annetaan suht vapaat kädet kakun koristeluun - koitan yleensä aina tehdä jotain uutta tai kokeilla jotain mitä en ole ennen kokeillut. Pyrin välttämään samannäköisten kakkujen tekoa - jos haluaa liukuhihnakakkuja niin niitä voi sitten tilata tavan leipomosta.

Kirjaudu tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.

Sivu luotiin ajassa: 0.130 sekuntia
Toteutus: Kunena foorumi

Sponsorit 2017